I bomboloni velocissimi sono la soluzione perfetta quando si ha voglia di un dolce soffice e goloso ma non si vuole aspettare lunghe lievitazioni.
I bomboloni velocissimi sono una versione pratica dei classici bomboloni da pasticceria. Grazie a un impasto semplice e rapido, si possono preparare in poco tempo ottenendo comunque delle frittelle soffici e dorate. Sono perfetti per una merenda golosa, per una festa o per quando si desidera preparare un dolce fatto in casa senza troppa attesa.
Questi bomboloni soffici e veloci possono essere gustati semplici, appena fritti e passati nello zucchero, oppure farciti con crema pasticcera, marmellata o crema di nocciole. La loro consistenza morbida e il profumo irresistibile li rendono uno dei dolci più amati da grandi e bambini.
ingredienti della ricetta
- 250 g di farina 00
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 80 ml di latte
- 40 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi per friggere
- Zucchero semolato per la copertura
- Crema o marmellata per farcire (facoltativa)
procedimento passo passo della ricetta
- In una ciotola rompere le uova e aggiungere lo zucchero.
- Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro.
- Versare il latte e il burro fuso continuando a mescolare.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
- Setacciare la farina insieme al lievito per dolci.
- Unire gli ingredienti secchi al composto liquido poco alla volta.
- Aggiungere il pizzico di sale.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Scaldare abbondante olio di semi in una padella.
- Prelevare piccole quantità di impasto con un cucchiaio.
- Immergere l’impasto nell’olio caldo formando i bomboloni.
- Friggerli fino a quando risultano gonfi e dorati.
- Scolarli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Passarli ancora caldi nello zucchero semolato.
- Se si desidera, farcirli con crema o marmellata.
- Servire i bomboloni ancora tiepidi.
I bomboloni velocissimi sono un dolce che conquista grazie alla morbidezza dell’impasto e alla superficie zuccherata. Perfetti per una pausa golosa o per una merenda fatta in casa, dimostrano che si possono preparare dolci soffici e irresistibili anche in poco tempo.
