Una tazza, pochi ingredienti e qualche minuto sono sufficienti per preparare un dolce caldo e irresistibile. Le mug cake sono la soluzione perfetta quando arriva una voglia improvvisa di dessert: ecco cinque ricette golosissime da provare subito, dal cioccolato alla versione con mele e cannella.
Le torte in tazza hanno conquistato gli amanti dei dolci soprattutto per la loro semplicità. Non servono stampi, lunghe preparazioni o grandi quantità di ingredienti: l’impasto viene preparato direttamente in una tazza adatta al microonde e cotto in pochissimo tempo. Il risultato è un piccolo dessert soffice da gustare ancora tiepido. Il segreto per ottenere una mug cake morbida e golosa è mescolare accuratamente gli ingredienti e controllare la cottura, evitando di prolungarla troppo.
Le varianti possibili sono tantissime e permettono di cambiare dessert ogni volta. Tra cioccolato, cacao, crema di nocciole, frutta e spezie, abbiamo selezionato 5 ricette di mug cake facili e veloci che si possono preparare anche quando si ha poco tempo. Le dosi indicate sono pensate per una tazza capiente; poiché la potenza dei microonde può variare, è consigliabile controllare il dolce durante gli ultimi secondi di cottura.
Ingredienti per 5 mug cake golosissime
- Mug cake al cioccolato: 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiai di zucchero, 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci, 3 cucchiai di latte, 2 cucchiai di olio di semi e 20 g di cioccolato fondente.
- Mug cake alla crema di nocciole: 4 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di cacao amaro, 2 cucchiai di zucchero, 1/4 di cucchiaino di lievito, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di olio di semi e 1 cucchiaio abbondante di crema di nocciole.
- Mug cake alla vaniglia: 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1/4 di cucchiaino di lievito, 3 cucchiai di latte, 2 cucchiai di olio di semi e qualche goccia di estratto di vaniglia.
- Mug cake mele e cannella: 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1/4 di cucchiaino di lievito, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaio e mezzo di olio di semi, 2 cucchiai di mela tagliata a dadini molto piccoli e un pizzico di cannella.
- Mug cake al caffè e cioccolato: 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di cacao amaro, 1/4 di cucchiaino di lievito, 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di caffè, 2 cucchiai di olio di semi e 15 g di gocce di cioccolato.
Procedimento passo passo delle 5 mug cake
- Mug cake al cioccolato: versate nella tazza farina, cacao, zucchero e lievito. Mescolate bene, quindi unite latte e olio. Lavorate con una forchetta fino a ottenere un composto senza grumi. Aggiungete il cioccolato fondente tritato e cuocete nel microonde per circa 60-90 secondi, controllando la consistenza.
- Mug cake alla crema di nocciole: amalgamate nella tazza farina, cacao, zucchero e lievito. Aggiungete latte e olio e mescolate. Inserite al centro dell’impasto un cucchiaio di crema di nocciole senza mescolarlo completamente: durante la cottura formerà un cuore particolarmente goloso. Cuocete per circa 60-90 secondi.
- Mug cake alla vaniglia: mescolate gli ingredienti secchi, poi versate latte, olio ed estratto di vaniglia. Amalgamate energicamente fino a ottenere un impasto cremoso e uniforme. Cuocete nel microonde per circa un minuto, proseguendo eventualmente per pochi secondi alla volta.
- Mug cake mele e cannella: riunite farina, zucchero, lievito e cannella nella tazza. Incorporate latte e olio, quindi aggiungete i dadini di mela. Mescolate delicatamente per distribuirli nell’impasto e cuocete per circa 70-100 secondi, fino a quando la superficie apparirà cotta ma ancora morbida.
- Mug cake al caffè e cioccolato: mescolate farina, zucchero, cacao e lievito. Unite latte, caffè e olio, lavorando il composto con una forchetta. Aggiungete le gocce di cioccolato e cuocete per circa 60-90 secondi. Lasciate riposare brevemente prima di assaggiarla.
- Per tutte le preparazioni scegliete una tazza capiente adatta alla cottura nel microonde e non riempitela fino al bordo, perché durante la cottura l’impasto aumenterà di volume.
- Una volta terminata la cottura, aspettate uno o due minuti prima di mangiare la mug cake: il recipiente e l’interno del dolce possono essere molto caldi.
Queste cinque mug cake golosissime permettono di soddisfare la voglia di dolce senza mettersi alle prese con preparazioni elaborate. Il cioccolato è perfetto per chi cerca un sapore intenso, la crema di nocciole regala un cuore morbido, la vaniglia offre una versione più delicata, mentre mele e cannella portano nella tazza profumi avvolgenti. Caffè e cioccolato, infine, formano un abbinamento deciso ideale anche per una pausa pomeridiana. Basta scegliere la propria versione preferita, preparare gli ingredienti direttamente nella tazza e dedicare pochi minuti alla cottura: un piccolo dessert caldo e soffice sarà subito pronto da gustare.
