Mangiare la pasta a cena? Sfatiamo un mito, oppure no? L’Italia il paese del sole e della pasta, quest’ultima apprezzata e conosciuta in tutto il mondo, da anni abbiamo sempre il dubbio se la pasta ingrassa o se fa male, ne parlano tutti, i dietologi e i nutrizionisti, ma a quanto pare c’è un bel conflitto per questa pratica.
Il piatto king della cucina italiana è proprio un bel piatto di pasta, si è sempre detto che la pasta fa ingrassare perché carboidrato, mangiata la sera addirittura dice che rovina o disturba il sonno. C’è da fare chiarezza su questa cosa, la pasta non ingrassa e non da insonnia, ma sono i condimenti a renderla grassa e non adatta per un pasto serale, addirittura diventa un eccitante.
Bisogna ribaltare questa credenza iniziando da qui: I carboidrati complessi fanno bene al nostro corpo. La semola di grano duro e quella integrale hanno un indice glicemico migliore del pane e della pizza, infatti prediligete la pasta secca che quella all’uovo.
Assolutamente utilizzate solo condimenti freschi come il pomodoro fresco, il basilico, le zucchine, la rucola, l’olio extra vergine di oliva, insomma la ricetta ideale o comunque similare è un bel piatto di pasta fredda, o giù di li, pochi grassi, che non subiscono temperature troppo elevate, le quali fanno si che si producano grassi saturi e insaturi dannosi per l’organismo.
Al dente di digerisce meglio e concilia il sonno la pasta come molti non sanno contiene una sostanza chiamata triptofano che regola anche gli stati del sonno.
E non solo produce un ormone che si chiama adiponectina che regola i valori dell’insulina e la leptina, che sono gli ormoni della sazietà, utile per poter rispettare un regime dietetico dimagrante.
Insomma a conti fatti non abbiate mai rimorsi quando alla sera vi mangiate un bel piatto di pasta al pomodoro!
Leggi anche qui-> cibo spazzatura zuccheri di cioccolate e bibite
Leggi anche qui -> Platinette la dieta che gli ha fatto perdere 30 kg
Potrebbe interessarti anche questa -> bevanda detox limone zenzero e mela
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quando ho voglia di un piatto caldo, cremoso e avvolgente, preparo gli gnocchi alla romana:…
C'è un profumo che non mente mai: quello della focaccia che lievita. Quando si alza…
Quando voglio portare in tavola qualcosa di diverso ma sempre confortante, preparo le lasagne ai…
Si pulisce il frigorifero con cura maniacale. Si svuotano i ripiani, si lavano con acqua…
Elegante ma semplice da realizzare, il flan alla crema ai lamponi è uno di quei…
Il minestrone è il re della cucina d'emergenza. Quando si torna a casa tardi, quando…
