Vuoi provare questa lasagna a Pasqua? In soli 10 minuti prepari il ripieno e poi farcisci la lasagna, mamma mia che goduria.
Oggi voglio presentarti una ricetta facile e veloce, nulla di più buono, un piatto irresistibile il ripieno ti conquisterà, basta farcire con broccoli, salsicce e provola, un mix esplosivo per un risultato sorprendente da leccarsi i baffi.
Il mio consiglio è di cuocere un po’ la lasagna così deve stare in forno per pochissimi minuti, se usi i broccoli freschi li devi prima sbollentare per quelli surgelati no, basta passarli un po’ in padella. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Lasagna riccia con broccoli e salsicce, irresistibile
Io non preferisco molta besciamella, quindi regolarsi con le quantità come si preferisce, ogni volta che faccio così la lasagna ne vanno tutti ghiotti. La preparazione è semplice, solo 10 minuti, se si è bravi ad ottimizzare i tempi, mentre cuociono i broccoli, possiamo cuocere la lasagna. Se si vuoi si può sostituire questa secca con quella fresca. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Se dovesse avanzare la lasagna puoi conservarla per un paio di giorni in un contenitore a chiusura ermetica in frigo per un paio di giorni. Vediamo insieme la preparazione.
Ingredienti per 6 persone
500 g di lasagna riccia
400 g di broccoli
4 salsicce al finocchietto
150 g di provola
1 spicchio di aglio
60 g di parmigiano grattugiato
besciamella q.b.
sale fino q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
Procedimento della lasagna al forno con broccoli e salsicce
Per preparare questo primo piatto iniziamo a lavare i broccoli, dobbiamo dividerle in cimette, mettiamole in una pentola con acqua bollente salata e sbollentiamo. Lasciamo ammorbidire per un po’, scoliamo e teniamo da parte.
Togliamo il budello dalle salsicce, sbricioliamo e mettiamo in una padella con aglio e olio extra vergine di oliva, uniamo i broccoli e lasciamo insaporire per pochissimi minuti.
Nel frattempo facciamo cuocere la lasagna in una pentola con abbondante acqua salata, scoliamole al dente, lasciamole su un canovaccio di cotone così si asciugheranno per bene.
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Prendiamo una pirofila da forno e mettiamo un filo di olio, mettiamo su ogni striscia di lasagna un po’ di besciamella, broccoli e salsicce, parmigiano grattugiato, la besciamella, arrotoliamo su se stessa. Proseguiamo così e appena terminato aggiungiamo poca besciamella e parmigiano reggiano grattugiato.
Facciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 10 minuti, si consiglia funzione grill, poi spegniamo e serviamo.
Buon Appetito!
