Abbinamento perfetto per una carne deliziosa | Cosa aspetti a provarlo?

Per la cena di stasera, vi va di preparare insieme a noi un secondo di carne che sia, allo stesso tempo, profumato e saporito? Ebbene, siete nel posto giusto: sarà un piatto che piacerà proprio a tutti, grandi e piccini. Anzi: ve ne chiederanno anche il bis!

Abbinare insieme il sapore della carne al profumo del limone non è mai stato così facile. Se a questi, aggiungiamo anche le olive, il gusto è assicurato.

La delicatezza di questo piatto vi farà impazzire. Lo preparerete ancora ed ancora. Cosa aspettate? Ci state ancora pensando? Su carta e penna alla mano e segnatevi cosa occorre.

Gli straccetti di carne per la cena

Vediamo, in elenco, cosa ci occorre e prepariamo questo piatto in quattro e quattr’otto. Abbiamo già l’acquolina in bocca solo al vedere gli ingredienti che ci serviranno.

Ingredienti

• 2 cucchiai Olive verdi
• Olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio Olive taggiasche
• 280 g Straccetti di manzo
• 1 Limone
• Prezzemolo
• Farina
• 1/2 bicchiere Vino bianco
• Sale
• Pepe

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Procedimento per gli Straccetti di carne olive e limone

Iniziamo con l’aggiungere la farina in una ciotola. Prendiamo, poi, gli straccetti e passiamoli al suo interno. Successivamente, in una padella, facciamo scaldare un giro d’olio e rosoliamo al suo interno la carne per 3 minuti, mescolando di continuo.

Aggiustiamo di sale e, una volta cotta, mettiamo la carne da parte.

Aggiungiamo, invece, al sughetto di cottura del vino bianco e lasciamolo sfumare. Uniamoci le olive, sia quelle verdi che quelle taggiasche e lasciamole insaporire per qualche minuto. Uniamo poi la carne di nuovo, grattugiamo la buccia di limone, e lasciamo cuocere.

Uniamoci anche del prezzemolo sminuzzato e del pepe. Lasciamo mantecare un paio di minuti, poi possiamo servire.

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