Alla pasta al pomodoro aggiungo la crema di formaggio, faranno anche la scarpetta, credimi sarà irresistibile

La pasta al pomodoro la faccio con la crema di formaggio filante, faranno anche la scarpetta, credimi sarà irresistibile

Oggi ti voglio suggerire un primo piatto buono, godurioso, a prova di scarpetta, che non deluderà nessuno. Un piatto super godurioso che puoi preparare anche per un pranzo in famiglia nonostante si prepari con semplici e pochi ingredienti ti posso assicurare che è una prelibatezza, da leccarsi i baffi.

Un piatto di gran effetto scenografico che ti farà fare una bella figura con il minimo sforzo. La ricetta è semplice basta cuocere il sugo e poi si condisce la pasta e si aggiunge il formaggio cremoso spalmabile, ma se vuoi puoi optare per della panna fresca liquida, o del formaggio fuso, dipende da quello che si preferisce. Segui la ricetta sprint!

Pasta al pomodoro e crema di formaggio farà l’acquolina in bocca a tutti

Per poter preparare questa pasta puoi anche fare tu la crema di formaggio basta mescolare del latte e burro della stessa quantità, aggiungi della farina, sale e formaggio grattugiato e servi una ghiottoneria unica. In alternativa va benissimo il formaggio cremoso spalmabile.

Ingredienti per 4 persone

350 g di ziti, maccheroni o altro formato di pasta
200 g di polpa di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 cipolla
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
abbondante crema di formaggio
basilico secco q.b.

Procedimento della pasta al pomodoro e formaggio cremoso

Per poter preparare questo primo piatto iniziamo a far cuocere il sugo, quindi mettiamo in una pentola la cipolla affettata, l’olio extra vergine di oliva e lasciamo rosolare. Uniamo sia la polpa che la passata di pomodoro, sale e lasciamo cuocere per una mezz’ora a fiamma media, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Nel frattempo portiamo ad ebollizione abbondante acqua in pentola, saliamo e versiamo pasta, scoliamola al dente e poi condiamola con il sugo cotto e serviamo nei piatti.

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Aggiungiamo poi il formaggio cremoso spalmabile che possiamo lavorarlo nel piatto così da renderlo ancora più morbido, uniamo anche il basilico tritato.

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Si consiglia di mangiare subito, se si gradisce si può aggiungere del formaggio grattugiato.

Buon Appetito!