Altro che pasta e fagioli, io faccio solo riso e fagioli combacia con la dieta, solo 180 Kcal, mangio senza troppi rimorsi

Faccio solo riso e fagioli, non uso più la pasta solo così combacia con la dieta, 180 Kcal mangio senza troppi rimorsi e mi sazio!

Oggi ti suggerisco un piatto classico tipico di questo periodo dell’anno, riso e fagioli, non faccio più la pasta, perché non posso sono a dieta! Un piatto che mi sazia e non mi ha mettere un grammo, tanto sto seguendo una dieta sana e bilanciata grazie al mio nutrizionista!

Per la preparazione di questo piatto uso i fagioli secchi, li metto in ammollo e poi li cucino, che ne dici vuoi scoprire la mia ricetta?

Riso e fagioli solo 180 Kcal, mangio senza troppi rimorsi, prova la mia ricetta e senti che bontà

C’è chi fa pasta e fagioli o riso e fagioli con pancetta, ma io preferisco la versione light, devo dire che è buonissima, non faccio un riso troppo asciutto! Allaccia il grembiule e mettiti all’opera!

Ingredienti per 4 persone

200 g di riso

350 g di fagioli rossi secchi
pomodori rossi q.b.
1 spicchio di aglio
1 cipolla piccola
1 costa di sedano
un po’ di rosmarino
sale fino q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento del riso e fagioli

Per poter preparare questo piatto di pasta si consiglia di mettere in ammollo i fagioli, dopo averli lavati sotto acqua corrente. Mettiamo in una pentola acqua abbondante così da coprire bene, lasciamoli in ammollo per 8 ore o una notte intera.

Trascorso il tempo possiamo cuocerli, il tempo di cottura potrebbe variare ma in generale in 30-40 minuti saranno cotti. In una casseruola mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata, l’aglio intero e lasciamo soffriggere un pochino.

Leggi anche: Ho fatto la pasta fredda con la zucca e speck, devo dire che ho fatto centro, budget 3 euro, tempo stimato 15 minuti

Uniamo il sedano lavato e sminuzzato, il rosmarino e lasciamo rosolare e uniamo i fagioli, i pomodori tagliati, sale e lasciamo cuocere. Quando inizierà a bollire, aggiungiamo poi il riso e lasciamo cuocere, giriamo di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della pentola.

Leggi anche: Basta con la solita pasta al forno ti faccio preparare un piatto da 10 e lode senza spendere troppo e senza forno!

Leggi anche: Ho servito questa crespella a pranzo ho messo tutto a crudo, neanche il tempo di servirla se la sono spazzolata in un minuto

Aggiungere un po’ di acqua se si asciuga troppo il sughetto, spegniamo solo quando il riso sarà cotto. Serviamo nei piatti e gustiamo.

Buon Appetito!