Preparare in casa una marmellata senza zucchero aggiunto è possibile: per ottenere la consistenza giusta bisogna puntare sulla frutta matura,…
Un purè cremoso e avvolgente si può preparare anche senza latte: il segreto è scegliere le patate giuste, lavorarle ancora…
Gli spaghetti con le vongole sono uno dei piatti simbolo della cucina italiana, un classico che sa di estate, di…
Morbidi, versatili e capaci di trasformare pochi ingredienti in un primo piatto irresistibile: gli gnocchi fatti in casa si possono…
Capita a tutti di saltare un pasto. Una riunione che dura più del previsto, una mattinata particolarmente frenetica oppure semplicemente…
Leggeri, friabili e ricoperti da una sottile crosticina di zucchero: i savoiardi fatti in casa sono biscotti semplici da preparare,…
Apriamo la lavastoviglie dopo il ciclo e, nonostante piatti e bicchieri siano puliti, sentiamo ancora quel fastidioso odore che sembra…
C'è un profumo che, quando si sprigiona dal forno, trasforma la cucina in un abbraccio. La brioche con gocce di…
Fine estate significa spesso ritorno alla normalità. Aperitivi, gelati, cene fuori e orari completamente diversi da quelli abituali lasciano spazio…
Strati generosi di melanzane, salsa di pomodoro, formaggio filante e parmigiano: la parmigiana di melanzane della nonna è uno di…