La sponge cake al cioccolato è alta, soffice e incredibilmente versatile: buona già così, ma ancora più deliziosa se farcita…
La croccantezza dei biscotti allo zenzero non è un “dono del forno”, è un equilibrio: acqua che se ne va,…
Le barchette di melanzane al forno con tanta scamorza sono un secondo piatto filante e saporito, perfetto per una cena…
I grumi nelle vellutate non sono sfortuna: sono fisica e un po’ di fretta. Me ne sono accorta quando ho…
La pasta al forno “svuota frigo” è la ricetta perfetta per recuperare avanzi e trasformarli in un primo piatto filante,…
Il “killer” delle aromatiche in inverno non è solo il gelo: è l’alternanza. Un giorno sole tiepido, la notte crollo…
Il rotolo al cioccolato gluten free è morbido, elastico e sorprendentemente soffice: una ricetta perfetta per chi cerca un dolce…
La prima volta che l’ho fatta non cercavo “la torta perfetta”: cercavo un modo per portare un dolce a cena…
La torta della gioia al cacao è la variante golosa del grande classico da credenza: soffice, alta e profumata, con…
La curcuma è uno di quegli ingredienti che molti comprano “perché fa bene” e poi resta lì, in dispensa, a…