La credenza che la frutta vada mangiata a colazione per “caricare energie” è diffusa, ma non sempre corretta. Al mattino,…
La torta morbida al cioccolato senza zucchero, senza uova e senza burro è una di quelle ricette che conviene sempre…
Le pesche, come mele, pere e banane, sono frutti climaterici: continuano a maturare anche dopo essere state raccolte, producendo etilene,…
Un aperitivo o un drink dopo cena possono incidere molto più del previsto sul bilancio calorico quotidiano: conoscere le calorie…
Un gesto che sembra innocuo può trasformarsi in un problema costoso per le tubature domestiche e per l’ambiente: ecco perché…
La pasta al tonno è il classico piatto da dispensa che tutti credono di saper fare, ma che pochi riescono…
La menopausa porta con sé cambiamenti profondi che possono favorire l’aumento di peso, ma con un’alimentazione equilibrata e alcune strategie…
L’uovo contiene zolfo sotto forma di cistina e metionina. Quando lo cuoci in padella, le alte temperature provocano la rottura…
Lasciare il riso cotto in frigorifero non è di per sé un comportamento rischioso, ma il modo in cui viene…
La spugna da cucina è un habitat ideale per batteri come E. coli e Salmonella: calda, umida, ricca di residui…