Anginetti, i dolci super buoni tipici del Cilento.
La ricetta sprint per preparare una delizia del territorio salernitano.
Potrebbe piacerti anche: torta al limone con granella di cocco.
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
10 uova
10 mezzi gusci di uovo di olio d’oliva
Per preparare i vostri Anginetti seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate per prima cosa con il mescolare insieme le uova con l’olio, il limone grattugiato, sale e zucchero. Gradualmente poi incorporate la farina, mentre impastate.
Unite anche il lievito oltre alla farina e quando avrete ricavato un composto liscio ed omogeneo, trasferitelo su di un piano per continuare a lavorarlo per bene.
Fatto questo, ricoprite l’impasto, magari utilizzando una ciotola rovesciata, e lasciatelo così per una ventina di minuti. Poi riprendetelo e date forma ai vostri dolcetti. Devono essere dei bigoli lunghi 15 cm.
Adagiateli all’interno di una teglia foderata di carta forno e cuocete a 200° fino a doratura della superficie, girandoli comunque per farli cuocere da ogni parte.
Estraete, fate raffreddare i vostri Anginetti e nel frattempo preparate velocemente una glassa mescolando zucchero a velo e delle gocce di limone.
Sbattete fino a quando questo composto non sarà diventato solido il necessario, infine decorate e servite pure i vostri magnifici dolci.
Potrebbe piacerti anche: crepes glassate all’arancia
Non avere paura di mangiare la pasta di questa io ne posso mangiare un etto…
Cannelloni e mortazza in bianco la domenica li faccio così se li litigano ogni volta…
Può non essere così scontato come sembra: a volte individuare una salsiccia commestibile da una…
La pasta dello studente fuori sede, costa poco ma è buonissima. Io la preparo ai…
Bastano un paio di carote e ti risolvo il contorno, piace a tutti ed é…
Al posto della classica cena, questa sera ho pensato di servire tutto come se fosse…
