Antipasto dell’ultimo minuto | A Natale non può mancare!

Siete in forte ritardo e non siete soddisfatte dell’antipasto che dovete servire? Ecco una ricetta veloce, facile e gustosa! Non vi resta che scoprire la ricetta sprint!

Una ricetta di facile preparazione, bastano pochissimi e semplici ingredienti per aprire le danze e il pranzo sarà adir poco gustoso. Le tartine o bruschette sono sempre ben gradite, piacciono a tutti, scoprite quali sono gli ingredienti necessari per poterle preparare.

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Ingredienti per 4 persone

• 8 fette di pane raffermo
• acciughe sott’olio q.b.
• 100 g di prosciutto crudo
• melanzane sott’olio o altri sott’oli o sott’aceto
• 100 g di pancetta
• un pò di melone cantalupo
• salmone affumicato q.b.
• un pò di rucola
• olio extra vergine di oliva q.b.

Antipasto dell’ultimo minuto: preparazione

Per poter servire questo antipasto non dovrete fare altro che seguire passo passo la nostra ricettasprint, bastano pochissimi minuti.

Tagliate il pane a fettine se non le avete già a disposizione e lasciatelo tostare per bene sulla piastra calda, in modo che diventi una bruschetta. La cottura deve essere omogenea, quindi girate le fettine di pane non appena saranno pronte. Tagliate a fette sottilissimi il melone e tenete da parte.

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Poi fate sgocciolare per bene le acciughe dal loro olio e tenete da parte, stesso discorso vale per le melanzane.

Lavate la rucola, sminuzzate e lasciate asciugare per bene. Adesso prendete un piatto da portata e adagiate le fette di pane, irrorate con un pò di olio.  Alcune le condite con rucola, melanzane sott’olio e salmone, altre con prosciutto e melone e altre con acciughe, pancetta e decorate anche con la rucola. Ma potete anche variare, ma se non avete alcuni di questi ingredienti non demordete potete tranquillamente preparare le classiche bruschette con pomodori!

Buon Aperitivo!

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