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Caterina Laita

  • Primo piatto

Un buon brodo comincia così, con tanta dedizione e semplicità. Lo puoi fare il 25 dicembre, che Natale!

Un buon brodo comincia così, con tanta dedizione e semplicità. Perfetto anche per Natale. Lo preparo con il pollo. Che…

7 mesi ago
  • Dolci

La grande abbuffata non può concludersi senza un dessert, ecco questo mio alle noci, una mousse delicata che non appesantisce ulteriormente

La grande abbuffata non può concludersi senza un dessert, ecco questo mio alle noci, una mousse delicata che non appesantisce…

7 mesi ago
  • Dolci

Da quando ho imparato a farle non le compro più nei chioschi in strada. Alla prima che assaggi creano dipendenza

Al centrotavola mente si gioca a tombola non possono mancare le sfizioserie, preparo le mandorle allo zucchero ed è aria…

7 mesi ago
  • Secondo piatto

Frittura di natale pulita, zero schizzi e puzza, certo che si può, io la faccio nella friggitrice ad aria, due giri di cottura è pronta per tutti

Frittura di natale pulita, zero schizzi e puzza, certo che si può, io la faccio nella friggitrice ad aria, due…

7 mesi ago
  • Primo piatto

La minestra maritata ci fa vincere facile, il Natale diventa colorato con i sapori della Campania

La minestra maritata ci fa vincere facile, il Natale diventa colorato con i sapori della Campania. Preparo la minestra con…

7 mesi ago
  • Primo piatto

La minestra di Natale, faccio la ricetta della nonna e metto anche qualche pezzetto di salame

La minestra di Natale, faccio la ricetta della nonna e metto anche qualche pezzetto di salame. Non è leggera, ma…

7 mesi ago
  • Primo piatto

Alla vigilia risotto alla pescatora, ma ovviamente se non ho la bisque di crostacei top come quella di mia nonna lascio stare

Alla vigilia risotto alla pescatora, ma ovviamente se non ho la bisque di crostacei top come quella di mia nonna…

7 mesi ago
  • Primo piatto

Sai quanti tipi di carne ti occorrono per un buon brodo di Natale? Intanto ti dico che io inizio da un osso di ginocchio e poi continuo cosi

Sai quanti tipi di carne ti occorrono per un buon brodo di Natale? Intanto ti dico che io inizio da…

7 mesi ago
  • Secondo piatto

Polpette al sugo per tutti senza spendere una cifra astronomica, io per 4 persone spendo 5 euro a malapena

Polpette al sugo, però invece della carne rossa ci metto quella di maiale. Carne bianca e il sapore è un…

7 mesi ago
  • Bevande

Banane mature ma basta con il solito frullato! Faccio un liquorino roba seria anche per il dopo cena

Mi sono rimaste tre banane e devo decidere come usarle. Se ci facessi un liquore? Vada per questo così lo…

7 mesi ago
  • Dolci

La farcia dei cannoli è un procedimento che va seguito attentamente, se vuoi farla come in Sicilia

La farcia dei cannoli è un procedimento che va seguito attentamente, se vuoi farla come in Sicilia. Questa la ricetta…

7 mesi ago
  • Secondo piatto

Solo se metti questo mix di aromi e riduci il condimento fai un pesce arrosto ideale per la dieta 300 kcal

Un pesce arrosto con i fiocchi? Solo se metti questo mix di aromi e riduci il condimento rendendolo ancora più…

7 mesi ago
  • Primo piatto

Nelle festività la mia dieta non si interrompe mi preparo l’insalata di riso di Natale e sto apposto così, zero sofferenza ne mangio a oltranza

Nelle festività la mia dieta non si interrompe mi preparo l'insalata di riso di Natale e sto apposto così, zero…

7 mesi ago
  • Secondo piatto

Per risparmiare un po’ di soldi l’insalata di polpo falla così, se la mangiano tutti e devo dire che è anche più buona

Per risparmiare un po' di soldi l'insalata di polpo falla così, se la mangiano tutti e devo dire che è…

7 mesi ago
  • Secondo piatto

Il polpo a insalata non può mica mancare a natale, ma per farlo un burro c’è questo trucchetto da sapere, mia nonna lo faceva TOP

Il polpo a insalata non può mica mancare a natale, ma per farlo un burro c'è questo trucchetto da sapere,…

7 mesi ago
  • Finger Food

Ma quale omelette e frittatine falle cosi oggi le uova, mangi godi e taci

Ma quale omelette e frittatine falle cosi oggi le uova, mangi godi e taci. Un secondo super proteico è pratico.…

7 mesi ago
  • Bevande

Con della panna e un barattolo di Nutella, preparo un liquorino da leccarmi i baffi. Si chiama Nutellino, io lo chiamo semplicemente goduria

Con della panna e un barattolo di Nutella, preparo un liquorino da leccarmi i baffi. Si chiama Nutellino, io lo…

7 mesi ago
  • Bevande

Metto dolcezza è un po’ di nostalgia in bottiglia, preparo questo liquore e mi tuffo nella mia infanzia.

Metto dolcezza è un po’ di nostalgia in bottiglia, preparo questo liquore e mi tuffo nella mia infanzia. Dolce e…

7 mesi ago