mercoledì, 17 Dicembre, 2025
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Caterina Laita

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Il gelato furbo
Dolci

Questo dolce lo chiamano gelato furbo, ma io lo faccio in...

Caterina Laita -
Parmigiana estiva
Primo piatto

L’ho chiamata parmigiana estiva perchè non friggo, non accendo il forno...

Caterina Laita -
Primo piatto

Quando compro la ricotta fresca la metà finisce a cucchiaiate, l’altra...

Caterina Laita -
Primo piatto

Per la carbonara utilizzo questo tipo di pasta, ma quale spaghetti...

Caterina Laita -
Da quando gli spaghetti alla puttanesca li faccio con il tonno in tranci fresco non mi batte nessuno, neanche mia suocera mi batte
Primo piatto

Da quando gli spaghetti alla puttanesca li faccio con il tonno...

Caterina Laita -
La Crostata furba d'estate si fa così, biscotti, yogurt e frutta fresca, niente forno, solo freschezza e colore
Dolci

La Crostata furba d’estate si fa così, biscotti, yogurt e frutta...

Caterina Laita -
Finger Food

Insalata che sa di vacanza, ceci, fagioli, tonno, cipolla rossa e...

Caterina Laita -
Con il cocomero avanzato faccio il sorbetto più veloce del mondo, non serve la gelatiera e nemmeno lo zucchero
Dolci

Con il cocomero avanzato faccio il sorbetto più veloce del mondo,...

Caterina Laita -
Il mio piatto unico dell'estate, couscous al limone con verdure grigliate e menta fresca, virgola pronto in 10 minuti senza padella.
Primo piatto

Il mio piatto unico dell’estate, couscous al limone con verdure grigliate...

Caterina Laita -
Quando decido di fare la focaccia barese chiamo mia zia, lei la fa morbida, oleosa, con le bolle e ci mette pure la patata nell'impasto, ricetta perfetta
Finger Food

Quando decido di fare la focaccia barese chiamo mia zia, lei...

Caterina Laita -
Torta all'acqua con le albicocche
Dolci

Direttamente dall’albero raccolta e messa nell’impasto della torta all’acqua. Niente di...

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Gamberetti fritti
Secondo piatto

Per fare questi gamberi comprali surgelati spendi la metà e sono...

Caterina Laita -
Ciambellone all'olio della nonna
Dolci

Ciambellone all’olio della nonna, questa sì che è una ricetta genuina...

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Zeppoline napoletane
Finger Food

Con meno di 5 € fai cena per tutti, puoi servirle...

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Rosti di zucchine e patate
Finger Food

Grattugia le zucchine, è una patata, aggiungi solo della farina, puoi...

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Pasta cremosa con zucchine alla scapece
Primo piatto

Con una manciata di zucchine a scapece avanzate faccio una pasta...

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Farfalle zucchine e gamberi
Primo piatto

In 10 minuti appena preparo delle farfalle ai gamberi e zucchine...

Caterina Laita -
Trofie al pesto e patate
Primo piatto

Il pesto o lo fai come si fa in Liguria o...

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