martedì, 1 Luglio, 2025
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Caterina Laita

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Pasta aglio, olio e peperoncino
Primo piatto

Fame improvvisa, faccio una pasta povera, ma ricca di sapore. Mi...

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Un piatto semplice e ricco allo stesso tempo. Con qualche uova e due patate faccio la rivoluzione
Finger Food

Un piatto semplice e ricco allo stesso tempo. Con qualche uova...

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Secondo piatto

Marino le alici e le servo come antipasto, una delizia ma...

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condimenti

Le mie costolette devono avere più carattere. Preparo questa salsina che...

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Maionese vegana senza uova
condimenti

Hai mai provato la maionese vegana, di un leggerezza tale, che...

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Torta zucchine e ricotta
Finger Food

Una torta salata super pratica. Uso qualche zucchine che ho in...

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Polpette di melanzane al forno
Secondo piatto

Basta carne, siamo stufi. Oggi le mie polpette sono vegetali e...

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Pasta alla Nerano
Primo piatto

I sapori della mia terra: la Campania. Oggi porto in tavola...

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Pasta alla carrettiera
Primo piatto

Un piatto povero e pratico, spendo poco e mangio bene, genuino...

Caterina Laita -
Torta al miele leggera
Dolci

Dolce naturalmente, profumata e morbida, solo la nonna poteva sfornare una...

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Plumcake
Dolci

Il mio dolce a colazione con soli tre ingredienti, riciclo le...

Caterina Laita -
Maionese vegetale
condimenti

Per condire il riso all’insalata voglio qualcosa di speciale. Pochi passaggi...

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Ricotta impanata e fritta
Finger Food

Con un po’ di ricotta preparo una cena da leccare i...

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Funghi trifolati
Contorno

I funghi li trifolo si, ma senza aggiungere grassi. Li cuocio...

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Le freselle
Finger Food

Altro che pane, in estate non mangio altro. Non le compro,...

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La caponata
Finger Food

Da nord a sud, oggi mi sento così, preparo una caponata...

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Zuppa di cozze
Finger Food

Non solo nel periodo di Pasqua, la zuppa di cozze la...

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Preparo i paccheri con il pesce spada e risolvo la domenica in un lampo. Un figurone e porto in t avola un piatto prelibato
Primo piatto

Preparo i paccheri con il pesce spada e risolvo la domenica...

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