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Federico Danesi

  • Primo piatto

Basta con le solite lasagne al ragù, in bianco o con le verdure: ho provato a farle con le lenticchie e sono eccezionali

Lasagne sì, ma con il ragù di lenticchie: un primo piatto sorprendente quasi a costo zero che mette d'accordo tutti…

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  • Primo piatto

Cotechino avanzato, questa volta non lo buttare è un peccato: prepara questa ricetta, si leccheranno anche il piatto

Sfruttare gli avanzi di Natale per far nascere altri piatti è una delle missioni più belle per chi cucina: compreso…

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Combattere il mal di gola con il rimedio della nonna, prepara questo infuso semplice ma molto efficace Ce lo hanno…

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  • Bevande

Hai diarrea e vomito, puoi berti il tè: ti aiuterà a stare meglio e non dimenticare il limone, ma il segreto sta nell’infusione

Niente è meglio di una tazza di té  caldo al limone contro la diarrea e il vomito: vero, ma ci…

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  • Primo piatto

Riso in bianco in 10 minuti, se hai l’influenza intestinale lo devi mangiare solo così

Mangiare riso in bianco per combattere l'influenza intestinale è certamente corretto, ma deve essere fatto nel modo giusto: scopri come…

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  • Finger Food

Unisco il Pesce al pane, al formaggio e ai pistacchi: guarda cosa ti preparo per il cenone

Non serve andare a ricercare ingredienti particolari, pesce pane formaggio abbiamo tutto sotto mano per preparare un finger food da…

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  • Contorno

Funghi come questi li mangi una volta sola nella vita o li prepari tutti i giorni

Cotti due volte e due volte buoni, questo funghi: non c'è bisogno di essere grandi chef, ma solo di usare…

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  • Dolci

Pasta biscotto flessibile, la pieghi ma non la spezzi

Tra le basi della pasticceria preparata in casa, la pasta biscotto occupa un posto speciale: se la prepari così, tutto…

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  • Primo piatto

Cenone alternativo, spendi molto poco, ci metti un attimo, prepara crespelle così, il successo è garantito

Un primo piatto semplice ma efficace con un picclo ritocco che ci serve per dare più sostanza: ecco al nostra…

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  • Secondo piatto

Da quando faccio il tonno così mi sento una cheffa a tutti gli effetti, se lo spazzolano in un attimo

Ecco un secondo piatto bello da vedere e buono da mangiare, che ci porta via poco tempo: la soluzione ideale…

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  • Primo piatto

I cinque primi di pesce che renderanno il tuo veglione unico: prepararli sarà un piacere

Pesce al veglione di Capodanno, non è una grossa novità: ma se prepariamo questo cinque primi piatti il nostro veglione…

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  • Finger Food

Sono 5 tipi di frittelle che non devono mancare a Natale: io quando le faccio non sbaglio mai

Un bel giro di frittelle a tavola per Natale e ti togli ogni pensiero: se prepari questi cinque tipi il…

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  • Finger Food

3 tartine immancabili a Natale, occorre del pane in cassetta e alcuni dettagli: in 20 minuti hai fatto

La vita diventa più semplice con una buona tartina in mano: ma sei sicuro di conoscere tutti i trucchi che…

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  • Secondo piatto

Vuoi un arrosto che non occorre il coltello per tagliarlo: ti svelo il trucchetto di mia nonna, sarà un burro

L'arrosto è uno dei protagonisti principali sulla nostra tavola, ma quante volte la carne è rimasta dura? Con questo trucchetto…

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  • condimenti

Maionese light, io la faccio vegana con lo yogurt, credimi, vale la pena provarla, delicata e buonissima

Perché rinunciare alla maionese nei pranzi di Natale o anche tutti i giorni? C'è una versione light e vegana che…

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  • Finger Food

Da quando le olive ascolane le faccio cosi, se le mangiano anche i piccolini

Olive ascolane sì, ma in una versione inedita che va bene anche per i vegetariani: c'è un ingrediente che nessuno…

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  • Secondo piatto

Insalata di polpo morbidissima: il trucco di mia nonna, lei nella pentola mette questo

Polpo in insalata un classico in mezzo ai classici: ma c'è solo un modo per cuocerlo nella maniera giusta, farsi…

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  • Finger Food

Alla vigilia niente uova tonnate, quest’anno fai le praline di tonno come antipasto: sono buonissime, zero cottura, pronte in un attimo

Quest'anno diciamo basta ai classici antipasti della vigilia, c'è un nuovo protagonista in cucina: le praline di tonno spaccano Bocconcini…

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