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Federico Danesi

  • Secondo piatto

Questa ricetta mi ha fatto ricredere sul polpo, mi viene un burro in pochissimo tempo, è diventata l’insalata dell’estate in casa mia

Preparare una perfetta insalata di polpo senza patate, senza tante altre verdure, ma solo per gustare il mollusco in purezza:…

6 mesi ago
  • Primo piatto

Pasta e fagioli in estate? E certo me la preparo fredda a mo’ d’insalata: non puoi capire, non ho fame e non mi sento fiacca, TOP

Non è solo un comfort food in inverno, ma un'insalata fredda in estate perfetta: perché nella pasta e fagioli c'è…

6 mesi ago
  • Primo piatto

Pasta fredda light, le migliori cinque ricette che ci salveranno in questa calda estate

Pasta e dieta normalmente non sono amiche ma con queste ricette di questa pasta fredda light non dovremmo più rinunciarci…

6 mesi ago
  • Dolci

Ciambellone rustichello come si fa al paese, solo le nonne sanno queste magie: la mia lo faceva sempre quando andavo a trovarla

Non è quello che trovi al supermercato ma nemmeno quello che compri in pasticceria: è il ciambellone rustichello della nonna,…

6 mesi ago
  • Dolci

Torta strudel dell’estate, decidi all’ultimo quando prepararla: 10 minuti e la inforni, una goduria da capogiro

Un modo originale ma anche molto facile per far mangiare la frutta davvero a tutti: se prepari questa torta hai…

6 mesi ago
  • Dolci

Lo dicevo che era facile farle le albicocche sciroppate come le fanno in campagna: finalmente le ho tutto l’anno

I contadini ne sanno sempre molto più di noi e il metodo che usano per le albicocche sciroppate è davvero…

6 mesi ago
  • Dolci

Latte drink per tutti, niente latte vaccino e del buon caffè espresso: il drink del momento, da perderci la testa

Non è un frappè e nemmeno una granita al caffè, lo prepari in pochissimi minuti e ti rinfresca piacevolmente: ecco…

6 mesi ago
  • Dolci

Pura goduria senza lattosio: i cannoli alla siciliana li faccio come mia nonna Giuseppina, solo ricotta di pecora e zucchero

Cannoli alla siciliana come nonna Giuseppina ma più leggeri della ricetta originale: ecco cosa cambiamo Alcune ricette tipiche sono intoccabili,…

6 mesi ago
  • Pizza

Una pinsa e della salsiccia sbriciolata, a cena stasera fai colpo su tutti con solo 2 mosse

Davvero incredibilmente veloce la cena che puoi preparare questa sera partendo da una base di pinsa: in 10 minuti è…

6 mesi ago
  • Dolci

2 soli ingredienti per questi saccottini caldi caldi a colazione: se non ci credi apri il tuo frigo e vedrai che li farai anche tu

Una colazione diversa dal solito, più buona del solito e più nutriente del solito: tutto merito di questi saccottini caldi…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Ospiti improvvisi domenica e non hai nulla da offrire, metti su questa pasta cresciuta e farai un figurone

Niente panico quando capitano persone non previste a pranzo, perché hai sicuramente già in casa quello che ti serve: basta…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

La puzza di fritto lasciala per le scale, in casa non fai puzzare nulla quando friggi se fai così

Basta sentire odore di fritto in casa, con questo metodo cucini piatti croccantissimi e nessuno si lamenterà anche tra i…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Tre ciascuno e nessuno ingrassa, di queste polpette morbidissime io e mio marito ne stiamo uscendo pazzi sono pazzesche

Una cena perfetta per molti motivi: prepari un piatto che piace a tutti, lo alleggerisci ma non perdi nulla nel…

6 mesi ago
  • Dolci

Un paio di mele vecchiotte e un foglio di sfoglia: preparo il dessert di stasera, croccante e che sa di famiglia

Non serve mettere le mani in pasta per preparare il dolce di questa sera, basta avere solo le idee chiare…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

I bastoncini di pesce in casa mia sono banditi, tutti vogliono il mio merluzzo speciale extra croccante

Perché mettere in tavola i bastoncini di pesce se puoi servire il merluzzo in un altro modo anche più sano:…

6 mesi ago
  • Contorno

Con una teglia di questi pomodori ho messo a posto tutti e fatto la cena: avevo ogni cosa nel frigo, zero sbatti e mangiano tutti

Con il caldo la voglia di uscire per la spesa e mettersi a preparare piatti complicati passa subito: ma ci…

6 mesi ago
  • Dolci

La mia vita è cambiata da quando ho scoperto che per fare questa cheesecake ci metto solo 10 minuti: zero frigo, zero riposo e solo 200 kcal

Una versione speciale ed espressa per una cheesecake celestiale: la prepari in pochissimi minuti, ma nessuno lo sa Pochi dolci…

6 mesi ago
  • Dolci

Ho scoperto come si fa il semifreddo al tiramisù e chi la fa più la versione tradizionale: d’estate è top e non diventa mai liquido

Non è un dolce tradizionale e nemmeno un gelato classico, ma mette insieme tutte le loro migliori caratteristiche: il semifreddo…

6 mesi ago