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Federico Danesi

  • Contorno

Per spellare i peperoni alla perfezione e in un lampo c’è un trucco che tu non sai: di addio a scottature sulle dita

Non tutti digeriscono la pelle dei peperoni, ma de oggi non c'è più il rischio di bruciarsi: se utilizzi questo…

10 mesi ago
  • Dolci

A Pasqua concludo il pasto con la pizza: ma che hai capito, è un dolce ed è pure buonissimo

La tradizione di Pasqua a Napoli è la pastiera, ma nelle Marche c'è un altro dolce che impazza ed è…

10 mesi ago
  • Diete

Ne sto mangiando a dismisura, mi sazio e dimagrisco: ho perso già un paio di chili in una settimana

Spendi pochissimo e mangi bene, ma soprattutto dimagrisci: il consiglio della mia amica si è rivelato utilissimo Davvero incredibile quello…

10 mesi ago
  • Ricette Regionali

Se segui le dosi di mia nonna il casatiello ti verrà uguale a questo: scopri cosa ci mette dentro, resti di stucco

A Pasqua sulle tavole dei napoletani il casatiello non manca mai: puoi replicarlo anche a casa tua con questa ricetta…

10 mesi ago
  • Menù

Faccio una cena in 10 minuti, per 4 persone: non discuto più con mio marito finalmente, trova tutto pronto

Quando ti sai organizzare bene possono bastare anche solo 10 minuti per preparare una cena completa e molto varia Sta…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Polpettine che sono un burro, ma sono senza carne: la ricetta di mia nonna in tempi di carestia, credimi sono eccezionali

Ci bastano pochi ingredienti per preparare delle polpettine delicatissime senza carne: sono a prova di errore e piaceranno a tutti…

10 mesi ago
  • Diete

Il mio traguardo di Pasqua è arrivare con – 3 kg, sto bevendo questa tutte le sere sto già a buon punto

Una tisana calda tutte le sere, abbinata ad una corretta alimentazione, ci aiuta a smaltire i chili in eccesso non…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Quando arrivano i grandi pranzi, come a Pasqua, non andare nel panico: ti spiego come preparare dei cannelloni ripieni al bacio

Cannelloni ripieni fatti in casa dal primo all'ultimo passaggio: se non ti fanno l'applauso alla fine non hanno davvero capito…

10 mesi ago
  • Dolci

Ho imparato a fare il tiramisù senza le uova: in 5 minuti ti faccio un mascarpone da sentirti male, leggerissimo super TOP

Il dolce italiano più iconico si può preparare in molti modi ma questa è una versione leggera e buonissima, una…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Ci sono un paio di chili in più che mi disturbano, ma so come eliminarli: un bel timballo di pesce, 190 kcal di bontà vera

Cercare di perdere qualche chilo è una missione possibile e gratificante se prepariamo piatti golosi come questo timballo di pesce…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Intolleranti al lattosio, ma non ai sapori buoni: per tutti i miei amici a Pasqua preparo questa torta salata, TOP

C'è un modo molto pratico per accontentare i gusti di tutti anche durante le feste: una fetta di questa torta…

10 mesi ago
  • Finger Food

Crespelle morbide con gli asparagi, anche con i formaggi le calorie sono basse

Ci sono molti modi per fare diventare gli asparagi protagonisti assoluti nei nostri piatti, ma con queste crespelle non sbagli…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Pasqua con l’agnello, una grande tradizione: questa ricetta arriva dalla trattoria di campagna vicina ai miei nonni, è super

C'è un modo molto pratico e delizioso per cucinare l'agnello a Pasqua, ma non solo: con il sughetto faranno tutti…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Costine di maiale al sugo come quelle della contadina del mio paese: lei a Pasqua non fa mica le lasagne

Tenere e succose, semplicemente buonissime: le costine di maiale al sugo non sono soltanto un ottimo secondo piatto, ma un…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Brasato come quello di mia nonna: pensa, il mio macellaio fa la stessa identica ricetta e ho scoperto che sono compaesani

Una carne tenerissima per un arrosto che si scioglie in bocca: preparare il vero brasato è un'arte che tutti possono…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Hai già pensato al primo di Pasqua? Io farò dei ravioli dal ripieno innovativo e un condimento top, posso anche portarmi avanti e surgelarli

Preparate la pasta in casa ha sempre un sapore speciale, per chi la fa e per chi la mangia: questi…

10 mesi ago
  • Contorno

L’insalata greca se la fai così non ti ingrassa: puoi sostituire la feta con questo formaggio

Un pasto completo e ricco di salute con l'insalata greca, ma con un piccolo cambio negli ingredienti te la puoi…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Con questo pasticcio zittisco tutti in tavola: non so neanche più cosa ci ho messo, ho solo la certezza che se lo divorano tutti

Alcune ricette nascono semplicemente dalla necessità, anche per provare qualcosa di nuovo: con questo pasticcio scatta di sicuro l'applauso La…

10 mesi ago