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Federico Danesi

  • Dolci

Volevo riciclare un po’ di ingredienti, ho creato delle praline al cioccolato assurde: se le sono divorate in un lampo

In cucina non si butta mai niente, al massimo si ricicla e vale anche per il cioccolato: ecco due ricettine…

1 anno ago
  • Primo piatto

Il riso e lenticchie, la ricetta che non trovavo: né fitto, né liquido, ne posso mangiare quanto ne voglio contiene con solo 240 kcal

Ora che ho scoperto la vera ricetta della minestra di riso e lenticchie non la mollo più: cremosa al punto…

1 anno ago
  • Contorno

É il contorno che cercavo, prendo tutte le verdure che ho nel frigo qualche puff di olio un aggiustata di sale e metto in forno

La cucina ci offre opportunità incredibili e a basso costo se solo sappiamo come muoverci: questo contorno è davvero il…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Preparo delle polpette di patate e provola senza aggiungere carne, stasera la cena spacca

Polpette sì, ma vegetariane al 100 per cento: basta mescolare le patate e la provola, cuocerle in padella oppure in…

1 anno ago
  • Contorno

Ma quale in pastella, io il cavolfiore lo mangio panato e la casa non puzza di fritto: non solo, è buonissimo

La migliore risposta a tutti quelli che scartano il cavolfiore solo per il suo odore è prepararlo panato: una vera…

1 anno ago
  • Dolci

Il ceppo natalizio: pan di Spagna, cioccolato e una forchetta, prova prima di Natale e farai un figurone quest’anno

In mezzo ai dolci casarecci per Natale, il ceppo è molto scenografico e pazzescamente buono: provalo in questa versione Pandoro…

1 anno ago
  • Dolci

La pasta frolla dei biscotti non è la stessa delle crostate, io lo so perché a Natale regalo scatole di biscottini: vuoi sapere come si fa?

Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale: è un bel pensiero per…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Attieniti a quello che ti dico, impiatterai proprio così: farai un figurone senza spendere un occhio della testa

C'è del buono in cucina e arriva direttamente sulle nostre tavole: se prepari questa arista e la a impiatti in…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ma quale arrosto di vitella, fai un figurone con il prosciutto di tacchino a Natale: fette perfette e addio sprechi

Questo Natale lascia da parte le tradizioni e porta a tavola un secondo piatto alternativo, dalla consistenza strepitosa: il prosciutto…

1 anno ago
  • Finger Food

Non ti inventare niente alla Vigilia, le uova non possono mancare mica: le mie sono sode e cremose super top, farai un figurone

Tutto parte dalle uova fresche e questa è una ricetta quella delle Uova sode e ripiene che puoi replicare sempre,…

1 anno ago
  • Contorno

Quello che hai nel frigo sbollentalo e poi passalo al forno e non dimenticare la noce moscata nella besciamella!

Bastano davvero 10 minuti di preparazione per un piatto profumato e gratinato al punto giusto: è il modo migliore per…

1 anno ago
  • Bevande

A Natale preparo liquore al cioccolato da regalare: ma quale panettone, dona una bottiglia di questo

Un'alternativa ai classici regali mangerecci di Natale esiste e la prepari in casa direttamente con le tue mani: prova il…

1 anno ago
  • Secondo piatto

La piccata di pollo al limone non è una scaloppina: ci si avvicina ma è molto più buona, mi raccomando al pane!

Alla lista dei secondi piatti con poca spesa e tanta resa devi assolutamente aggiungere la piccata di pollo al limone…

1 anno ago
  • Contorno

Fai questo e mangeranno finalmente tutti le zucchine, anche i più difficili di casa: solo 160 kcal

Se anche tu appartieni al partito delle rinunciatarie sulle zucchine, è il momento di cambiare idea: cucinandole così nessuno dirà…

1 anno ago
  • Contorno

Non hai nulla in cucina per la cena: buttati su un sacchetto di patate come ho fatto io stasera, fai tutti felici!

Anche quando ci manca la fantasia, un sacchetto di patate la stimola subito: nasce così una ricetta tutta di sostanza…

1 anno ago
  • Dolci

Banana bread vegano: frullo le banane nell’impasto, 0 burro e latte, ma il cioccolato non lo faccio mancare

Senza grassi e leggerissimo, ecco perché il banana bread vegano è entrato nella mia alimentazione di tutti i giorni: in…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ma quali bastoncini di pesce, a mio figlio tutti i venerdì faccio il merluzzo così: zero unto, super croccante

C'è qualcosa meglio dei classici bastoncini di pesce anche quando prepari il merluzzo: provalo e non cambierai più idea Chi…

1 anno ago
  • Contorno

Ho scoperto la ricetta della parmigiana di melanzane in bianco: da quando è successo la faccio solo cosi, è buonissima

Ai puristi forse l'idea non piacerà, ma la parmigiana di melanzane in bianco è una versione davvero gustosa di una…

1 anno ago