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Federico Danesi

  • Finger Food

Un mazzetto di bietole e un po’ di ricotta, è tutto quello che mi serve: faccio delle frittelle che cancellano tutto il resto, sono supersoniche

Ci sono ricette speciali che ci servono anche a far mangiare la verdura ai bambini e le frittelle aiutano sempre,…

1 anno ago
  • Finger Food

Tortini di zucchine senza sporcare nulla: ho chiesto aiuto alla friggitrice ad aria, ancora una volta ha risolto tutto lei

Una ricetta completa e golosissima, da preparare anche in vacanza perché con la friggitrice ad aria si mangia bene e…

1 anno ago
  • Dolci

Torta caffelatte con glassa al cioccolato fondente: buona come in pasticceria ma fatta in casa, così il piacere è doppio

Coreografica e buonissima, la torta caffelatte con glassa al cioccolato fondente non è solo bellissima da presentare in tavola Sembra…

1 anno ago
  • Dolci

Tiramisù semifreddo e la mia vita è cambiata: niente lattosio, così ci alleggeriamo senza sensi di colpa

Se eliminiamo il lattosio dal tiramisù non perdiamo nulla: questo semifreddo è ideale per concludere una cena in compagnia Se…

1 anno ago
  • Primo piatto

Da quando ho sperimentato la crema di nocciole per condire la pasta e le bruschette, ho chiuso con il pesto

Se sei stanca dei classici condimenti per la pasta, questa idea estiva e rinfrescante è quello che ti serve: da…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Cotolette non di pollo sempre croccanti e morbide e zero sbatti, il segreto è nella marinatura.

Ci sono molti modi per preparare le cotolette di maiale, questo però li batte tutti: una croccantezza così non l'hai…

1 anno ago
  • Dolci

Non uso la bilancia, solo l’occhio per preparare questa torta di mele: una fetta tira l’altra e la spazzolano che è un piacere

Ancora una volta dimostriamo che non sempre in pasticceria la bilancia fa la differenza: torta di mele e yogurt, una…

1 anno ago
  • Dolci

Melanzane e riso, queste sì che sono polpette: nella friggitrice ad aria, bastano 15 minuti

Un'idea per riciclare il riso ma non solo: una via di mezzo tra crocchette e arancine queste polpette conquisteranno tutti…

1 anno ago
  • Dolci

Faccio un plumcake a colazione tutte le mattine che contiene solo 190 kcal, se lo divorano!

Sono sufficienti pochi ingredienti e un breve lavoro manuale per cucinare un plumcake alle fragole da applausi C'è sempre un…

1 anno ago
  • Finger Food

Come vuole la tradizione, ma con una spinta in più: fiori di zucchina e olive, queste frittelle spaccano

Pochi ingredienti scelti per preparare le migliori frittelle rustiche in circolazione: fiori di zucchina e olive, sai cosa mangi Tradizione…

1 anno ago
  • Contorno

Chips leggerissime senza patate, da quando le ho scoperte non faccio altro che mangiarle, tanto non ingrassano

Non solo soltanto un buon contorno, perché le zucchine gratinate alle erbe aromatiche rappresentano anche una soluzione pratica In mezzo…

1 anno ago
  • Dolci

Semifreddo alle albicocche, solo la ricetta della nonna mi ha salvato: adesso assaltano direttamente il vassoio

Leggero e buonissimo, questo semifreddo alle albicocche con la ricetta della nonna: dosi e procedimento sono perfetti In estate niente…

1 anno ago
  • Primo piatto

Oramai le orecchiette le faccio sempre così, a pranzo solo 180 kcal se le mangiano tutti

Il vero segreto di un buon primo piatto è cucinare tutto al naturale, con grande rispetto per gli ingredienti: queste…

1 anno ago
  • Dolci

Frollini aspira latte senza burro, non te ne accorgi mica, provali a colazione sono pazzeschi

Basta scegliere gli ingredienti giusti e sani per preparare i migliori biscotti senza burro  sulla piazza: possono mangiarli davvero tutti…

1 anno ago
  • Primo piatto

Lasagne anche in estate, impossibile resistere davanti a questa bontà: sono senza grassi, 190 kcal di pura bontà

Il caldo non è amico delle lasagne, ma noi le prepariamo lo stesso: sono buone, sono sane e la combo…

1 anno ago
  • Dolci

Con tre banane mature che avevo in frigo ho preparato dei muffin favolosi, anche mio padre glicemico se li mangia

Semplice non significa meno buono e lo dimostriamo preparando dei muffin alla banana sostanziosi e molto delicati Che ne diresti…

1 anno ago
  • Dolci

Coppette al cioccolato super light le mangio tutti i giorni solo 180 kcal, finalmente una gioia!

Yogurt bianco magro, cioccolato fondente e molta fantasia: queste coppette sono così buone che non riesci a trattenerti Se sei…

1 anno ago
  • Dolci

Crostata morbida al caffè e cioccolato, se non ti sbrighi a mangiarne un pezzo sparisce in un lampo

La crostata morbida al caffè e cioccolato è un buon modo per partire alla grande ogni mattina o per una…

1 anno ago