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Francesca Bedini

  • Secondo piatto

Come riconoscere se un uovo è fresco o meno | Ricetta e trucco di Zia Cri

Avete delle uova in frigo che conservate negli appositi contenitori di plastica e non vi ricordate più da quanto tempo…

4 anni ago
  • Primo piatto

Gnocchi di polenta ed erbette | Perfetti per un pranzo d’autunno in famiglia

Portate in tavola una prelibatezza priva di carne ma gustosa da leccarsi i baffi e molto semplice da preparare. Stiamo…

4 anni ago
  • Secondo piatto

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Fabio Potenzano | Sfizi di pollo con ketchup di melagrana

Portate in tavola un secondo a base di carne bianca che piace tantissimo sia a grandi che piccini che potrete…

4 anni ago
  • Dolci

Bon Bon amarena marzapane e cioccolato | Ricetta riciclo per dolci golosi

Concludete il pasto con uno, o più, di questi dolcetti sfiziosi e talmente buoni da leccarsi i baffi anche se…

4 anni ago
  • Dolci

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Cornetti al burro

Iniziate la giornata con il piede giusto gustandovi un dolcetto fatto in casa ma davvero molto accattivante sia semplice e…

4 anni ago
  • Primo piatto

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Gian Piero Fava | Ravioli alle castagne

Portate tutto l'autunno dentro a un primo di pasta ripiena letteralmente irresistibile e piuttosto semplice da realizzare. Stiamo parlando dei…

4 anni ago
  • Primo piatto

Pasta con crema al limone dadini di pesce spada pepe pangrattato | Buona

Portate in tavola la bontà del pesce in un primo facile e velocissimo. Stiamo parlando della Pasta con crema al…

4 anni ago
  • Finger Food

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta espressa della chef Zia Cri | Aspic anni ’70

Fate un tuffo negli ani '70 ovvero nel periodo vintage con questo manicaretto colorato e gelatinoso. Stiamo parlando dell'Aspic anni…

4 anni ago
  • Dolci

Biscotti della nonna per il latte | Dolcini molto semplici e ricchi di gusto

  Oggi vi presentiamo dei dolcetti invitanti e davvero facilissimi da realizzare ma che soprattutto piacciono a tutti: grandi e…

4 anni ago
  • Finger Food

E’ sempre Mezzogiorno | La ricetta della chef Zia Cri | Come riutilizzare le bucce delle patate

Con delle semplicissime mosse preparate degli stuzzichini croccanti e talmente gustosi da leccarsi i baffi che piacciono a tutti: grandi…

4 anni ago
  • Risotto

Risotto ai funghi porcini e champignon | Primo saporito e davvero invitante

Portate in tavola la bontà di un primo preparato in poche e facili mosse che piace a tutti: giovani e…

4 anni ago
  • Primo piatto

Zuppa piccante di miglio e lenticchie rosse | Gustosa e stuzzicante

Portate in tavola un piatto davvero ricco di sapore che è un omaggio alla Calabria con i suoi colori e…

4 anni ago
  • Finger Food

Sfoglia alla Valdostana | Ricca di sapore e pronta in pochi minuti

Fate una pausa pranzo friabile e gustosa con un manicaretto veramente squisito. Stiamo parlando della Sfoglia alla Valdostana. Oggi vi…

4 anni ago
  • Pizza

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta del panificatore Fulvio Marino | Ciriola romana

Preparate un pasto unico usando una "pagnotta" nostrana molto famosa negli anni '80. Stiamo parlando della Ciriola romana del panificatore…

4 anni ago
  • Secondo piatto

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Simone Buzzi | Pulled pork

Portate in tavola la carne di maiale sfilacciata insaporita con aromi accompagnandola con un buon contorno. Stiamo parlando del Pulled…

4 anni ago
  • Risotto

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello Chef Sergio Barzetti | Risotto giallo con topinambur e zola

Portate in tavola il colore acceso di un risotto del bosco che potrete realizzare in pochi minuti. Stiamo parlando del…

4 anni ago
  • Primo piatto

Pasta stracchino e pancetta con granella di pistacchi | Facilissima e golosa

Portate in tavola un primo ricco di sapore ma anche cremoso e caldo perfetto per una pausa dal lavoro veloce…

4 anni ago
  • condimenti

E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta Espressa della chef Zia Cri | Sugo all’arrabbiata con merluzzo

Portate in tavola un primo last minute insaporito con un condimento di carattere e veloce al pesce. Stiamo parlando del…

4 anni ago