Se ti piace il baccalà, questa ricetta non puoi perdertela

Servire il baccalà è sempre un successo! Ma quando questo si sposa con altri ingredienti il pranzo è tutt’altra storia. Non puoi perderti questa ricetta, basta davvero poco!

Servire un piatto completo, secondo con contorno non è sempre facile, a volte basta davvero poco in cucina! La ricetta di oggi è perfetta da servire a cena, o a pranzo, accompagnate con del pane fresco e sarete più che soddisfatti!

Pronti a scoprire gli ingredienti necessari per la preparazione? Ecco la ricetta sprint!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Secondo di Natale sprint | Pronto in poche e semplici mosse

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Una cenetta light ma buonissima è possibile provate il panino sorprendente

Ingredienti per 4 persone

• 850 g di baccalà
• 6 patate
• 2 cipolle
• 20 olive nere
• 300 g di polpa di pomodoro
• olio extravergine d’oliva q.b.
• pepe nero o peperoncino q.b.
• farina q.b.

Baccalà con olive e patate: preparazione

La ricetta che vogliamo proporvi è facile e veloce, ecco come procedere. Innanzitutto dovete sbucciare le patate e lavare sotto acqua corrente fredda, mettete in una ciotola con acqua e lasciate per mezz’ora. Poi trascorso il tempo, eliminate la pelle dal baccalà, rimuovete le lische, aiutatevi con una pinzetta, tagliate a pezzi non troppo grandi.

In una padella ampia e antiaderente mettete un filo di olio, le cipolle affettate e il baccalà leggermente infarinato, unite la polpa di pomodoro, il sale e olive nere denocciolate. Condite con il pepe e poi aggiungete le patate, aggiungete un pò di acqua e fate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, girate delicatamente con un cucchiaio di legno così non romperete patate e baccalà.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Crespelle formaggio e salmone | Gli ingredienti base per una cena light

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: È sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Simone Buzzi | Arrosto di prosciutto con funghi ripieni

Trascorso il tempo spegnete e servite subito, accompagnate con del pane fresco, la scarpetta è ben gradita e concessa!

Buon Pranzo o Cena!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.