La conservazione di frutta e verdura è davvero molto importante, motivo per cui dovremmo imparare a farlo nel miglior modo possibile se vogliamo evitare errori, come nel caso dell’uso della pellicola.
Quando parliamo della conservazione di frutta e verdura, infatti, ci rendiamo conto che molte persone hanno le idee confuse in tal senso e spesso mettono in atto comportamenti sbagliati, ignari del fatto che lo stiano facendo.
Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dall’uso della pellicola sulla frutta e su alcuni tipi di verdure. La convinzione è che questo strumento possa aiutarci a conservarli più a lungo, ma in realtà può diventare il nostro nemico numero uno.
Quando parliamo di conservazione di frutta e verdura, è necessario chiarire alcuni punti fondamentali. Iniziamo subito dicendo che alcuni tipi di verdura, così come la frutta, vanno conservati a temperatura ambiente, soprattutto se sono ancora contenuti nel loro involucro naturale, cioè la buccia.
Quando dobbiamo conservare l’alimento per un periodo più lungo, la cosa migliore da fare è trasferirlo in frigorifero, magari coperto con una pellicola o conservato in un contenitore con chiusura ermetica.
Il tutto non finisce qui, perché il consiglio è quello di evitare l’uso della pellicola, così come della carta stagnola, e seguire il trucco del fruttivendolo per conservare al meglio i tuoi alimenti.
Il trucco del fruttivendolo ha riscosso un grandissimo successo, ed è stato confermato anche dal mio fruttivendolo di fiducia. Quando dobbiamo conservare frutta e verdura, dobbiamo scegliere sempre delle buste di carta o delle ciotole capienti con chiusura ermetica, ma il tutto non finisce qui.
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Alla base dei contenitori, infatti, dovremmo mettere dei fogli di carta assorbente, tipo scottex, perché il loro compito è quello di assorbire l’umidità che si forma all’interno, mantenendo l’alimento più fresco e più a lungo. Così facendo, trarremo un vantaggio considerevole e non butteremo via facilmente i nostri alimenti.
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