Oggi vi presentiamo un dolce delicato, fresco e color arancio. Stiamo parlando della Bavarese all’arancia: un dolce al cucchiaio questo di 3 strati che si prepara in poche semplici mosse e che piace a grandi e piccini.
Potrebbe piacerti anche: Involtini di melanzane con robiola e salmone affumicato
Potrebbe piacerti anche: Tagliatelle con crema di asparagi e salmone | Veloci e sfiziose
Dosi per: uno stampo di 22 cm
Realizzato in: alcune ore
Tempo di riposo: 3 h. In frigo.
Temperatura di cottura: 170°
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Sciogliete lo zucchero nel succo di arancia in un pentolino a fiamma dolce e unite la gelatina, ammorbidita in acqua fredda e strizzata. Mescolate e trasferite il gelèe in uno stampo di diametro 22 cm e fatelo addensare in frigorifero per 3 h. Nel frattempo, montate le uova e il tuorlo con lo zucchero e il sale. Unite al composto spumoso la farina, la fecola, la scorza dell’arancia e mescolate con una spatola dall’alto verso il basso. Trasferite l’impasto uniforme in uno stampo di diametro 22 cm, imburrato e infarinato, e infornate a 170° per 15-20 minuti. Ultimata la cottura, sfornate il pan di Spagna e fatelo raffreddare.
Potrebbe piacerti anche: Torta salata di carciofi ricotta e prosciutto | Perfezione in tavola
Potrebbe piacerti anche: Frittura di pesce perfetta | segui tutti i consigli per fritto croccante a casa
Scaldate il latte con la buccia dell’agrume a fiamma dolce per pochi minuti sfiorando il bollore. Eliminate la buccia e versate a filo il latte sul composto di tuorli e zucchero. Cuocete la crema a bagnomaria e fiamma dolcissima evitando il bollore finché la crema velerà un cucchiaio. A fiamma spenta, unite il succo di arancia e la gelatina ammollata e strizzata. Mescolate e lasciate intiepidire prima di aggiungere la panna semimontata. Ricoprite con la crema il gelèe solidificato e nascondete il tutto sotto il pan di Spagna. Fate riposare in freezer per 12 h prima di sformare la torta capovolta su un piatto e servirla.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Stasera arancini di riso alla siciliana, ma con il riso riciclato del giorno prima. Ancora…
Prepara un attimo la torta chetogenica zero di tutto, poco di un po’. Leggerissima e…
L'insonnia ed i vari disturbi noti del sonno fanno si che la qualità della vita…
Mangio tutti i giorni a colazione una fetta della mia torta all’acqua calda, solo 130…
Buono, ma che dico veramente strepitoso questo petto di pollo allo yogurt: morbidissimo, saporito altro…
Stasera ho deciso di servire per cena un buon risottino al formaggio super light da…