Biscotti ai cereali | Ricetta leggera e gustosa di Natalia Cattelani

La food blogger, cuoca e personaggio televisivo Natalia Cattelani ha deliziato i suoi follower con la ricetta di alcuni dolcini davvero semplici e ricchi di gusto. Stiamo parlando dei Biscotti ai cereali. Si tratta di dolcetti facilissimi da realizzare ma che vi stupiranno con il loro gusto leggero e la loro fragranza.

Potete scegliere se ingolosirli con delle gocce di cioccolato oppure con dei frutti rossi. Sono perfetti sia per grandi che per piccini per una colazione ricca di gusto e sana ma anche per uno spuntino, a metà mattina o nel pomeriggio. Insomma, è sempre l’ora buona per deliziare il proprio palato con questi dolcetti genuini e ricchi di sapore.

Per una colazione perfetta potreste presentarli ai bambini con una bella spremuta appena fatta o con una bella tazza di latte caldo. I grandi potranno invece gustarli con un buon caffè. Al pomeriggio o a metà mattina, i bambini potranno sgranocchiarli sorseggiando un buon succo di frutta fatto in casa. Ma sono ottimi anche gustati assieme alle amiche per una pausa della 17:00 semplice e ricca di gusto.

Inoltre, se dopo cena cercate un momento di relax tutto vostro, questi biscottini sono ottimi gustati con una buona camomilla.

Ricordiamo che questi dolcetti non sono solo buoni ma sono anche fatti con sostanze che apportano importanti sostanze naturali al nostro corpo soprattutto in estate, quando il calore ce ne fa perdere molte e ci fa perdere il senso dell’appetito: tra le tante ricordiamo il ferro che è contenuto nell’avena.

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Dosi per: una teglia

Realizzati in: 35 minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti

• Strumenti
• una ciotola
• un mixer cucina
• carta forno
• una frusta

• Ingredienti
• 120 g di zucchero di canna
• 40 g di granella di frutta secca a piacere
• 150 g di farina integrale
• un uovo
• 100 g di burro morbido
• un cucchiaino colmo di lievito
• 100 g di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato (oppure due cucchiai di frutti rossi)
• 1 cucchiaio di latte (se occorre per ammorbidire l’impasto)

Biscotti ai cereali, procedimento

Mescolate con lo zucchero di canna e il burro fuso e poi con l’uovo fino ad avere una crema alla quale aggiungerete i fiocchi d’avena tritati, la farina e il lievito.  Inglobate la granella di frutta secca e, se occorre, il latte.

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Impreziosite il composto con le gocce di cioccolato (oppure i frutti rossi) e mettete l’impasto su carta forno. Fate un rotolo e fate riposare il tutto in congelatore per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, date forma ai biscotti con spessore di 0.5 cm e infornateli a 180 gradi per 15-20 minuti.

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