Biscotti con crema al cioccolato | Un dessert facile e gustoso

Biscotti con crema al cioccolato dolcetti sfiziosi e di facile preparazione, bastano pochi e semplici ingredienti, ecco quali.

Una ricetta di facile preparazione, magari potete prepararli per servirli dopo i pasti o da gustare in compagnia di un’amica davanti ad una tazza di tè.

Una ricetta che potete preparare a casa senza alcuna difficoltà così da stupire la vostra famiglia. Allora non vi resta che leggere gli step per realizzare questi morbidi dolcetti.

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Ingredienti per 24 biscotti

Per l’impasto

• 100 g farina
• 20 g di fecola
• 60 g di cacao amaro in polvere
• 115 g di burro morbido
• 130 g di zucchero
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio di panna fresca liquida
• un pò di vaniglia
• 1 cucchiaino raso di sale

Per la crema al cioccolato

• 40 ml di panna fresca liquida
• 40 ml di miele di acacia
• 60 g di cioccolato fondente
• 30 g di burro

Biscotti con crema al cioccolato: preparazione

Per questa ricetta dolce, iniziate a tirare il burro dal frigo, poi riscaldate il forno a 180°. In una ciotola mettete il burro ammorbidito con lo zucchero fino, lavorate fino a quando non sarà morbido e cremoso, utilizzate delle fruste elettriche. Adesso unite il tuorlo, la panna, l’aroma di vaniglia e il sale e continuate a lavorare fino a quando il composto non sarà morbido e omogeneo. Aggiungete a cucchiai la farina, la fecola setacciate con il cacao, così da evitare la formazione di grumi.

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Prendete l’ impasto e formate una palla liscia e omogenea, adesso è il momento di formare i dolcetti. Da questo impasto prelevate delle piccole quantità e formate delle palline.

Mettetele in un piatto con lo zucchero e fate aderirlo bene, poi trasferite su una teglia rivestita di carta da forno. Adagiatele ma leggermente distanziate, poi con il dorso di un cucchiaio inumidito di acqua, dovrete formare una cavità al centro, allargate leggermente un pò e fate cuocere a 180°C per  15 minuti.

Nel frattempo preparate la crema al cioccolato, riscaldate la panna con il miele in un pentolino, non appena arriverà ad ebollizione, spegnete e aggiungete il cioccolato fondente tritato e il burro. Lavorate bene e distribuite nel foro dei biscotti la crema ottenuta, quando saranno freddi.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

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