Autunno, tempo di noci e di profumi che avvolgono. Ci sono tutti in questi biscotti fragranti alle noci, comodi e pratici
Piccoli bocconi che non stancano mai. Un mix di farina, burro, noci e zucchero che non stanca mai: sono i biscotti fragranti alle noci, pronti in mezz’ora. Un profumo intenso, esaltato dalla vanillina, anche se in realtà possiamo insaporirli come vogliamo.
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Ingredienti:
125g di farina 00
100 g di burro
100 g di noci
100 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
Uvetta
Mantenere sempre fragranti questo biscotti alle noci è facile: teneteli sotto una campana di vetro oppure in una scatola per biscotti anche per diversi giorni. Saranno come appena sfornati.
Preparazione:
Cominciate a preriscaldare il forno a 180° e intanto foderate una teglia con la carta forno. Poi tritare finemente le noci e tenetele da parte.
In una terrina mescolate la farina con la vanillina e le noci tritate. Poi montate il burro già ammorbidito, insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il mix di ingredienti secchi e impastate fino al suo completo assorbimento, aggiungete a piacimento anche l’uvetta.
Quando la base è pronta, formate delle palline da circa 15-20 grammi l’una. Posatele sulla placca,un po’ distanziate tra di loro e schiacciare con le dita. Infornate a 180° per circa 15 minuti fino a quando i biscotti saranno dorati.
Appena sfornati aspettate che si raffreddino e servite.
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