Se volete sorprendere tutta la famiglia, gustate questi deliziosi e particolari Biscotti friabili mandorle e pistacchio, ogni giorno saranno buoni come appena sfornati.
La ricetta che stiamo per farvi vedere va oltre ogni aspettativa, non sono i classici biscotti, bensì un irresistinile momento di puro piacere ad ogni morso, ecco i Biscotti friabili mandorle e pistacchio, buoni e particolari come appena sfornati anche per ogni giorno della settimana.
Più buoni e friabili dei classici biscotti, un delicato connubio di sapori da non perdere. Andremo a preparare una base friabile e semplicissima arricchita con un tocco cremoso di crema al pistacchio, in più andremo ad aggiungere una cascata di mandorle e pistacchi davvero eccezionali, insomma ogni morso é una continua scoperta e un enorme piacere tutto da provare.
Potete gustarli al mattino per colazione, il pomeriggio per uno spuntino esageratamente particolare e la sera dopocena comodamente sdraiati sul divano di casa con il vostro film preferito, insomma ogni scusa é buona per mangiarne uno. Cosa ne dite di prepararli insieme? Dunque non perdiamoci in chiacchiere, allacciate il grembiule e seguite la facilissima e velocissima procedura passo passo per un risultato a prova di chef.
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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempo di attesa: 0 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti
Ingredienti per circa 25 biscottini
270 g di farina 00
2 cucchiai di crema di pistacchio
60 g di pistacchi sgusciati
Per preparare questi deliziosi biscottini,é davvero semplicissimo, per prima cosa tritate finemente metà dei pistacchi e delle mandorle in un mixer e versateli ciotola capiente aggiungete il burro, la crema di pistacchio e lo zucchero a velo, iniziate ad impastare e quando si sarà iniziato ad amalgamare, incorporate anche la fecola di patate e la farina, lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. (se dovessere risultare ancora appiccicoso, aggiungete un’altro pò di farina ma senza esagerare)
Formate ora i vostri biscotti prelevando un pó di impasto per volta, formate delle piccole palline da circa 25 grammi e passatele in una scodella con il resto delle mandorle e i pistacchi messi in precedenza da parte e leggermente tritati. pressate leggermente e assottigliatele con un matterello ma non troppo. Sistematele su una teglia rivestita con carta da forno.
Infine cuocete i vostri strepitosi biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 10/12 minuti, a doratura estraete la teglia e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli, vi lasceranno senza parole vedrete e resteranno buonissimi per giorni se ben conservati in una biscottiera. Buon appetito.
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