Biscotti al limone senza burro | Friabili e leggeri perfetti da inzuppo

Biscotti al limone senza burro si preparano in pochissimo tempo, pochi e semplici ingredienti per portare a colazione dolcetti gustosi.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 1 uovo
• 120 g di zucchero
• scorza del limone
• succo di un limone
• 60 ml olio di arachide
• 8 g di lievito per dolci

Biscotti al limone senza burro: preparazione

Per preparare questi biscotti iniziate a lavare il limone e grattugiate in una ciotolina la scorza e poi ricavate il succo.

In una ciotola mettete l’uovo e lo zucchero e mescolate bene, poi unite il succo di limone e la scorza, mescolate sempre, poi unite la farina alternando con l’olio e mescolate bene. Aggiungete anche il lievito e mescolate per bene, otterrete un composto morbido, formate i biscotti stendendo su un piano da lavoro e stendete.

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Con un coppapasta realizzate i biscotti e adagiate su una leccarda da forno e fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti, spegnete e servite bene.

Buon Appetito!

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