Biscotti red velvet alla nutella: non si può resistere a tanta bontà

Friabili e super golosi, a questi mitici Biscotti red velvet alla nutella, non si può resistere, una bontà perfetta per tutta la famiglia!

I biscotti red velvet alla nutella sono una golosità irresistibile che unisce il sapore unico e delicato del red velvet con la cremosità e il gusto deciso della nutella. Sono perfetti da gustare durante una merenda o da offrire come dolce per una festa con la famiglia o gli amici. La loro consistenza friabile e il contrasto tra il dolce biscotto e il ripieno di nutella li rendono ideali per soddisfare la voglia di dolce di tutta la famiglia.

Questa ricetta contiene gli ingredienti classici dei biscotti red velvet, come la farina 00, il burro, lo zucchero di canna, l’uovo e il latte. Inoltre, ti serve il lievito in polvere per dolci per dar loro una consistenza morbida e leggera. Il colorante alimentare rosso dà ai biscotti il caratteristico colore rosso del red velvet, mentre la vanillina e le gocce di cioccolato aggiungono sapore e piacevole consistenza da assaporare morso dopo morso.

Ingredienti e preparazione dei biscotti red velvet alla nutella

Insomma, questi biscotti, sono una combinazione irresistibile di sapori e consistenze che conquisterà tutti i palati. La loro fragranza e il loro aspetto invitante li rendono perfetti da gustare in qualsiasi occasione. Con questa ricetta, potrai prepararli facilmente a casa e regalare a te stesso e alla tua famiglia un momento di dolcezza indimenticabile. Iniziamo subito!

Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 12-15 minuti

Ingredienti

250 g di farina 00
120 g di burro
150 g di zucchero di canna
50 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaio di latte
Un cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Colorante alimentare rosso (2-3 gocce)

Una bustina di vanillina
150 g di gocce di cioccolato
200 g di nutella per il ripieno
Zucchero a velo per la copertura

Come si preparano i biscotti red velvet alla nutella

Per realizzare questi meravigliosi biscotti, inizia col versare in una ciotola, la farina, il lievito in polvere e il colorante alimentare rosso. In un’altra ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi l’uovo, la vanillina e il latte alla miscela di burro e zucchero e mescola ancora, incorporando poco per volta gli ingredienti secchi impastando fino a formare un panetto omogeneo.

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Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente, poi coprilo con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Prendi l’impasto dal frigorifero e forma delle palline di dimensioni simili, posizionandole su una teglia rivestita di carta forno. Con il dorso di un cucchiaio, crea un piccolo incavo in ogni pallina di impasto e riempi ogni incavo con un cucchiaino di nutella. Richiudi l’impasto e riforma le palline.

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Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12-15 minuti, o finché non saranno dorati sui bordi. Sfornali poi e passali nello zucchero a velo e mentre sono ancora caldi e lasciali raffreddare completamente sulla teglia. Finalmente i biscotti saranno pronti per essere gustati! Buon appetito!