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Bisulan mantovano è una ciambella tipica mantovana

Bisulan mantovano -ricettasprint.it
Il bisulan mantovano è un dolce tipico mantovana, morbida, soffice e si prepara in poco tempo e bastano pochi ingredienti.
Il bisulan è un dolce che si presta all’inzuppo nel latte, perfetto per la colazione dei grandi e anche dei più piccoli. Si può servire anche ad break pomeridiano. Lo stampo per questo dolce deve essere rotondo, ma se non l’avete a  disposizione va bene anche uno stampo di forma diversa. Vediamo come realizzarla con la nostra ricettasprint!

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Tempo di preparazione 20′

Tempo di cottura 30′

Ingredienti per la torta

  • 400 g farina
  • 150 g zucchero
  • 140 g burro
  • 3 tuorli
  • 1 uovo intero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • limone grattugiato q.b.

Ingredienti per la decorazione

  • codette di zucchero o zucchero a velo

Preparazione del Bisulan mantovano

Per la preparazione del bisulan mantovano iniziamo a mettere su un piano da lavoro  la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungiamo le uova al centro, con il burro a pezzetti e la buccia del limone grattugiato.

Impastiamo il tutto e  formiamo un panetto e diamo la forma di una  ciambella oppure a filone, trasferiamola in uno stampo da torta rotondo ricoperto con carta forno.
Spennelliamo con il tuorlo e il latte e decoriamo con le codette di zucchero(facoltativo), inforniamo in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Prima di spegnare il forno, accertarsi che la ciambella sia dorata in superficie, dopo la cottura lasciamola raffreddare e poi dopo la togliamo dello stampo.
Serviamo il bisulan mantovano su un piatto da portata, se gradite spolverate con lo zucchero a velo.
Bisulan mantovano -ricettasprint.it
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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello
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