I bocconcini al tonno e pecorino sono piccole ghiotte perle di bontà, facilissimi da realizzare e perfetti per antipasti ed anche aperitivi e buffet casalinghi. Si possono preparare in anticipo, gustosi sia caldi che freddi, integrano qualsiasi menù con gusto e semplicità. Veramente facilissimi da fare, bastano 10 minuti e saranno pronti per essere assaporati soddisfacendo l’appetito di grandi e piccoli.
Il pregio di questa ricetta è che, oltre ad essere veramente elementare, ha un gusto strepitoso che accontenterà anche coloro che solitamente non gradiscono le pietanze a base di pesce. I bambini ne andranno matti, uno tira l’altro e farete anche un gran figurone in tavola! Non vi resta che mettervi ai fornelli e realizzare insieme a noi queste prelibatezze facili facili.
Potrebbe piacerti anche: Zucchine fritte in pastella | Contorno croccante e facilissimo
Oppure: Zeppoline ai gamberetti in 5 minuti | Antipasto perfetto a base di mare
Ingredienti
450 gr di patate
350 gr di tonno sott’olio
2 uova
100 gr di pecorino grattugiato
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate sgocciolando bene il tonno. Sgranatelo con una forchetta e mettetelo da parte. Sbucciate e lessate le patate, riducetele in purea e fatele raffreddare. Aggiungete poi le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e pepe, il pecorino, il tonno ed impastate. Se il composto dovesse risultare troppo appiccicoso, aggiungete pochissima farina alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Dovrà risultare infine morbido, appena umido e compatto.
Prelevate piccole quantità di impasto e formate le vostre polpettine infarinando leggermente le mani. Mettetele in frigorifero per una mezz’oretta. Infine posizionate sul fuoco una casseruola dai bordi alti con abbondante olio per friggere e quando sarà ben caldo calate i bocconcini in profondità, pochi alla volta. Friggeteli fin quando risulteranno dorati su tutti i lati, poi trasferiteli su carta assorbente e serviteli. Come anticipato risulteranno gustosi ed invitanti anche freddi, quindi se potete preparateli in anticipo in modo da ottimizzare il vostro prezioso tempo in cucina.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il minestrone è uno di quei piatti che, quando lo fai bene, ti rimette in…
Quando hai voglia di un primo piatto ricco, filante e con la crosticina irresistibile, ma…
Non è la prima volta che parliamo delle banane come di un elemento essenziale della…
Alto, soffice e con quella superficie leggermente lucida che ricorda il classico dolce da colazione:…
Il nuovo anno comincia con una bellissima notizia per il programma di È sempre mezzogiorno,…
Questo tortino al cioccolato con cuore fondente è il classico dolce che conquista tutti: semplice…
