Rustici di pizza senza impasto

Chi ha detto che non possiamo preparare una pizza last minute senza impasto e che possa essere buona come quella del panificio? Io la preparo con questa ricetta e, se devo essere sincera, può trasformarsi in un rustico perfetto da gustare persino a Natale.

Non facciamo altro che parlare del vero e proprio tour de force delle festività natalizie: siamo tutti pronti e in trepidante attesa di poter gustare qualcosa di buono durante il cenone di Natale, pronti a servire in tavola manicaretti che abbiamo preparato con le nostre mani.

Negli anni, poi, mi sono resa conto che sempre più miei commensali chiedono la pizza da poter gustare durante l’antipasto, ad esempio accompagnandola magari al vino. Sulla base di tale motivazione, mi sono subito rimboccata le maniche con questa ricetta per preparare una pizza rustica buona e deliziosa, e soprattutto in pochi minuti, così da poterla servire calda senza dover attendere la lievitazione dell’impasto.

Pizza buona come quella del panificio, ma senza impasto: la ricetta perfetta anche a Natale

Ebbene sì, nel caso in cui stessi cercando una ricetta perfetta per le festività natalizie, questa senza ombra di dubbio potrebbe fare al caso tuo. Si tratta di una pizza che puoi preparare in modalità last minute perché non prevede neanche l’impasto, quindi non dovrai attendere ore di lievitazione. Non dovrai fare altro che arricchirla, metterla in forno, poi tagliarla a fette e gustarla.

Gli ingredienti che ci serviranno sono soltanto i seguenti:

• Un rotolo di pasta sfoglia,
• Salsa di pomodoro,
• Sale,
• Origano,
• Prezzemolo,
• Formaggio per pizza a pasta filata.

Ecco come preparare la nostra pizza senza impasto, perfetta per i rustici di Natale

1. Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la preparazione di questa pizza è molto semplice, come potete intendere anche voi. Non dovete fare altro che preriscaldare il forno fino a raggiungere la temperatura di 200 gradi.
2. Successivamente, stendete la pasta sfoglia su un piano da lavoro senza toglierla dalla carta forno protettiva. A questo punto condite con salsa di pomodoro lasciando almeno 1,5 cm di bordo, aggiungete il sale, un po’ di origano e mettete in forno per circa 10 minuti, finché non comincerà a dorarsi leggermente.
3. Trascorso il tempo necessario, tirate fuori la pizza, aggiungete il formaggio tagliato a tocchetti e rimettetela in forno per altri 10 minuti, finché non si sarà completamente sciolto, mantenendo sempre la stessa temperatura.

Adesso non resta che attendere la fine della cottura della tua pizza senza impasto, tirarla fuori dal forno, tagliarla a quadrati e servirla in tavola. Vedrai che durante le festività natalizie questa pizza sarà il tuo asso nella manica per gli antipasti!