Bomboloni paradiso | Un dolce modo per finire la giornata

Un dolce veramente calorico è quello che vi proponiamo per concludere, al meglio, questa giornata. Cuciniamo insieme i bomboloni paradiso.

Soffici, sì, ma davvero golosi. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 500 g Farina Manitoba
• mezza bustina Lievito in polvere per dolci
• 50 g Strutto
• 2 Uova
• 10 g Lievito di birra fresco
• 50 g Zucchero
• Vaniglia
• 250 ml Latte

Per farcitura e decorazione

• Zucchero a velo vanigliato
• crema paradiso (per prepararla, clicca qui per la nostra ricettasprint: Crema Paradiso senza Cottura, gustosa e compatta)

Bomboloni paradiso: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, le uova e lo zucchero e a montarli insieme. A parte, facciamo sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.

Nella ciotola della planetaria, invece, aggiungiamo la farina. Iniziamo a mescolare aggiungendo il mix di uova e zucchero a poco a poco. Uniamo anche lo strutto, la vaniglia e il lievito sciolto. Mescoliamo per circa 15 minuti.

Quando l’impasto sarà pronto, lasciamo lievitare fino al raddoppio del volume. Quando sarà pronto, dividiamolo in pagnottelle e poggiamole su una teglia da forno. Lasciamole lievitare per altri 60 minuti.

Nel frattempo, prepariamoci una pentola con all’interno l’olio e facciamolo riscaldare. Quando sarà pronto, iniziamo a friggere i bomboloni ad uno ad uno. In cottura si gonfieranno. Giriamoli da ambo le parti per permettere la cottura uniforme.

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Lasciamoli scolare su carta paglia e raffreddare, prima di tagliarli a metà e farcirli con la crema paradiso che abbiamo preparato.

Spolveriamoli, infine, con lo zucchero a velo.

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