Oggi vi mostriamo una ricetta facile facile, una vera e propria bontà tutta da gustare, i Bomboloni soffici, sono veloci da preparare, con pochi e semplici ingredienti di solito sempre presenti nelle nostre case, piacevolmente ricoperti da una favolosa spolverata di zucchero, buonissimi anche farciti con creme o confetture di ogni tipo, una morbidezza eccezionale che delizierà i vostri palati, piaceranno a grandi e piccini. Seguite il procedimento passo passo e di sicuro sarà un successo.
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Ingredienti:
550g di farina 00
150g di zucchero semolato
15g di lievito vanigliato
210g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
330g di latte intero
zucchero q.b
Preparazione:
Per preparare i Bomboloni soffici, per prima cosa prendete una ciotola capiente, e mettete al suo interno la farina, lo zucchero e il lievito, miscelateli tra loro e aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, impastate leggermente per pochi istanti e integrate il latte a filo, continuando a impastare mano a mano che lo versate. (Potrete preparare l’impasto anche con l’aiuto di una planetaria.)
Quando l’impasto risulterà ancora appiccicoso, trasferitelo su un ripiano infarinato e lavoratelo fino ad uniformarlo, ma senza aggiungere troppa farina in più, con l’aiuto poi di un mattarello, stendetelo fino allo spessore di circa 2 centimetri e con l’aiuto di uno stampo a cerchio, ricavate le forme e ponete da parte.
In una pentola non troppo larga versate una generosa quantità di olio di semi di girasole per friggere i bomboloni che dovranno essere immersi per bene un paio alla volta, saliti a galla attendete circa 3/4 minuti e girateli, dopo lo stesso tempo potrete scolarli, mettere su carta assorbente e ancora caldi passateli nello zucchero, (dovranno risultare gonfi anche al centro e in cottura fate attenzione a non bruciarli regolando la fiamma.)
I Bomboloni soffici sono finalmente pronti da gustare, al naturale o farciti saranno strepitosi, uno tira l’altro, buon appetito.
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