L’appuntamento con Bruno Barbieri e la nuova video ricetta è diventato un qualcosa di ‘imperdibile’ per i fan dello chef che apprezzano il suo modo di stare in cucina. Da qualche tempo a questa parte Bruno Barbieri ha deciso di mettersi in gioco nella realizzazione delle polpette, un piatto della tradizione italiana ma che tutti sono sempre in grado di fare nel modo giusto.
Nel momento in cui si parla di cucina e tradizioni ecco che Bruno Barbieri diventa un vero e proprio asso con pochi eguali come lui. Non si tratta solo della cucina italiana in sé, ma delle tradizioni in senso lato che vengano altre da altre nazioni soprattutto se consideriamo il fatto che Bruno Barbieri ha sempre affermato di amare la ‘scoperta’ di nuovi territori fatta anche attraverso sapori e appunto piatti della tradizione.
La conferma di quanto detto, infatti, arriva anche dall’intervista che Barbieri ha rilasciato di recente a Tu Style dove ha raccontato di esser stato in Sardegna e di aver assaggiato finalmente il formaggio ‘con i vermi’ tipico appunto della tradizione della regione italiana.
A ogni modo, ecco che Bruno Barbieri, soffermandoci sempre su questo tema, decide di aprire nuovamente le porte della sua cucina per la ricetta di un piatto che da sempre è caro a ognuno di noi, ovvero la realizzazione delle polpette.
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Ebbene sì, nel momento in cui parliamo di cucina italiana sono pochi i capi saldi che subito ci riportano allo scenario comune: salsa al pomodoro, pasta fresca, ragù e polpette… quelle belle e buone che da sempre cuciano le nonne in Italia e per le quali Bruno Barbieri ha deciso di cimentarsi in diverse versioni.
Non a caso, ecco che lo chef ha recentemente pubblicato il video dove mostra l’elaborazione della ricetta delle polpette di pollo al sapore di passatelli:
“Ragazzi anche questa settimana andiamo di polpette! Le polpette sono un must della nostra cucina, raccontano la nostra storia, il nostro passato, la nostra tradizione. E oggi mi sono ispirato ad un piatto della mia storia che amo particolarmente, i passatelli, e al loro inconfondibile sapore che ricreiamo in queste fantastiche polpette di pollo! #lePolpettediBruno”.
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