Oggi vi proponiamo un dolce al cucchiaio facilissimo e molto gustoso. Stiamo parlando del Budino magico al cioccolato che piace a grandi e piccini. Vi basteranno solo 3 ingredienti e tutti a bassissimo costo per realizzare l’impasto di questo dolcetto. Aggiungete che vi occorrerà solo una manciata di minuti per farlo rassodare sul fornello e qualche ora per farlo rassodare. Il mio segreto: preparate il budino in coppette molto carine così da poterlo servire anche dentro alle coppette.
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Dosi per: 4-5 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: qualche minuto. Sul fornello.
Tempo di riposo: qualche ora. In frigo.
- Strumenti
- un pentolino
- stampini per budini molto carini
- una frusta
- un bicchiere
- pellicola trasparente per uso alimentare
- Ingredienti
- 500 ml di latte (oppure mezzo litro di latte e di mezzo litro di acqua)
- 30 g di amido di mais
- 200 g di cioccolato fondente (oppure quello che preferite)
Budino magico al cioccolato, procedimento
Sciogliete e mescolate l’amido di mais in un bicchiere di latte freddo. Fondete il cioccolato nel restante latte. Al bollore unite e mescolate con una frusta la soluzione di latte e maizena per qualche minuto.
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Spegnete la fiamma e trasferite l’impasto addensato negli stampini. Lasciate intiepidire e riponeteli in frigo per qualche ora ricoperti con la pellicola. Tirate fuori dal frigo qualche minuto prima di servire, impiattate e profumate con qualche fogliolina di menta fresca ben lavata.
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