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Dolci

Cachi caramellati, un piacevole momento di dolcezza

Cachi caramellati, un piacevole momento di dolcezza

I cachi caramellati sono una buonissima idea per servirli magari accompagnati da un bicchierino di liquore a piacere in un pomeriggio freddo d’inverno.

Cachi caramellati

Una ricetta semplice che può scaldare il cuore e il corpo davanti ad un camino. Pochi ingredienti e via, si va verso il procedimento: vediamo come fare questi gustosi pezzettini caramellati.

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Ingredienti

  • 2 cachi
  • 200 g zucchero di canna
  • miele q.b.
  • rum q.b.
  • spezie

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Cachi caramellati, un piacevole momento di dolcezza. Procedimento

I cachi caramellati possono essere piacevoli bocconcini oppure adorni per creme e dolci. Prendiamo il caco mela e sbucciamoli. Togliamo semini e tagliamolo a pezzi non troppo piccoli.

Cuociamo i pezzi di cachi in padella con lo zucchero di canna, del miele, delle spezie che gradiamo e poi sfumiamo con del rum (o brandy se non abbiamo in casa del rum) Serviamo con un pezzetto di cioccolato e un bicchierino di liquore.

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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