Cos’è e come si prepara il “cappuccino al contrario”, noto anche come Dalgona Coffee, che è giunto anche in Italia dopo avere spopolato i social.

Cosa sarà mai il cappuccino al contrario che sta diventando sempre più bevuto anche da noi? Si tratta di una novità che arriva dall’estero, dalla lontana Asia. E più nello specifico dalla Corea del Sud, dove è noto come “Dalgona Coffee”.

Cappuccino al contrario come si prepara
(Adobe Stock)

Dalgona è un termine che indica il colore ambrato di questa bevanda, che in patria associano ad un particolare dolciume diffuso a quelle latitudini. Ed è anche grazie ai social se questo “cappuccino al contrario” è diventato famoso.

In Corea ad un certo punto chiunque ha pubblicato dei video su come preparare il cappuccino al contrario perfetto, postando video sulle principali piattaforme social e di video sharing. E per quale motivo si chiama “cappuccino al contrario”?

Cappuccino al contrario, come si prepara

Anzitutto è bene conoscere gli ingredienti necessari per la sua preparazione. Ci occorrono del caffè istantaneo, poi latte e zucchero. Mettiamo il suddetto caffè istantaneo in un bicchiere di latte, che può essere sia riscaldato che freddo, a seconda dei gusti.

Dalgona Coffee
(Adobe Stock)

Arricchiamo con un pò di zucchero ed ecco realizzata la ricetta base. Che possiamo poi personalizzare come più desideriamo, ad esempio impiegando del caffè espresso ristretto, o addirittura qualche liquore come il rum. Ciò va fatto in fase di realizzazione della mousse.

Questa bevanda è chiamata “cappuccino al contrario” perché vede il caffè posizionato sopra anziché sul fondo. Tutto qui. E chi lo ha assaggiato giura che comunque il gusto è davvero molto gradevole e vale la pena provarlo. E magari anche inserirlo in quelle che sono le nostre abitudini quotidiane a colazione oppure a metà pomeriggio.

Del resto basta consultare i vari Instagram, Tik Tok e YouTube e digitare “Dalgona Coffee” per farsi una idea di quanto grande sia l’apprezzamento di questa bevanda in tutto il mondo.

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