Il cappuccino al contrario lo avete mai provato? Cos’è e come si prepara

Cos’è e come si prepara il “cappuccino al contrario”, noto anche come Dalgona Coffee, che è giunto anche in Italia dopo avere spopolato i social.

Cosa sarà mai il cappuccino al contrario che sta diventando sempre più bevuto anche da noi? Si tratta di una novità che arriva dall’estero, dalla lontana Asia. E più nello specifico dalla Corea del Sud, dove è noto come “Dalgona Coffee”.

Dalgona è un termine che indica il colore ambrato di questa bevanda, che in patria associano ad un particolare dolciume diffuso a quelle latitudini. Ed è anche grazie ai social se questo “cappuccino al contrario” è diventato famoso.

In Corea ad un certo punto chiunque ha pubblicato dei video su come preparare il cappuccino al contrario perfetto, postando video sulle principali piattaforme social e di video sharing. E per quale motivo si chiama “cappuccino al contrario”?

Cappuccino al contrario, come si prepara

Anzitutto è bene conoscere gli ingredienti necessari per la sua preparazione. Ci occorrono del caffè istantaneo, poi latte e zucchero. Mettiamo il suddetto caffè istantaneo in un bicchiere di latte, che può essere sia riscaldato che freddo, a seconda dei gusti.

Arricchiamo con un pò di zucchero ed ecco realizzata la ricetta base. Che possiamo poi personalizzare come più desideriamo, ad esempio impiegando del caffè espresso ristretto, o addirittura qualche liquore come il rum. Ciò va fatto in fase di realizzazione della mousse.

Questa bevanda è chiamata “cappuccino al contrario” perché vede il caffè posizionato sopra anziché sul fondo. Tutto qui. E chi lo ha assaggiato giura che comunque il gusto è davvero molto gradevole e vale la pena provarlo. E magari anche inserirlo in quelle che sono le nostre abitudini quotidiane a colazione oppure a metà pomeriggio.

Del resto basta consultare i vari Instagram, Tik Tok e YouTube e digitare “Dalgona Coffee” per farsi una idea di quanto grande sia l’apprezzamento di questa bevanda in tutto il mondo.

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