Per la cena di questa sera, vi proponiamo un piatto che è davvero una chicca, anche solo a vedersi. Gustose, saporite ed appetitose. Ma cosa dobbiamo dirvi di più per invogliarvi a cucinarle? Vi piacerà senz’altro. Prepariamo insieme le caramelle di prosciutto crudo.
Una vera specialità, adatta soprattutto quando abbiamo poco tempo per cucinare ma non vogliamo rinunciare a gusto e sapore. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamole.
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Iniziamo con l’aggiungere in una ciotola, il formaggio spalmabile e condiamolo con il sale, l’olio, il pepe e l’erba cipollina tagliata e sminuzzata (lasciamoci da parte qualche stelo, perché ci servirà dopo).
Mescoliamo fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Prendiamo, poi, le fette di prosciutto e stendiamole su di un piatto. Con l’aiuto di un cucchiaino, preleviamo un po’ di composto e stendiamolo su ogni fetta di prosciutto o speck.
Avvolgiamole, a mò di involtino o caramella e leghiamo ognuno di essi con un filo di erba cipollina, tagliando, poi, la parte in eccesso.
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Mettiamolo in un piatto da portata e conserviamo in frigo fino a quando dobbiamo servirli.
Consigli: il prosciutto crudo può anche fare spazio allo speck o al prosciutto cotto.
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