Carciofi+marinati%2C+contorno+fresco+e+leggero+perfetto+in+primavera
ricettasprint
/carciofi-marinati-contorno-facile-veloce/amp/
Contorno

Carciofi marinati, contorno fresco e leggero perfetto in primavera

Carciofi marinati

Carciofi marinati, contorno fresco e leggero perfetto in primavera

I carciofi marinati sono un saporito contorno adatto ai secondi piatti di carne o di pesce. E’ un contorno che si sposa perfettamente con le pietanze primaverili.

Un procedimento facile e veloce, ma attenzione a quando puliamo i carciofi. Indossiamo i guanti perchè la pulizia e il taglio potrebbero annerire le mani e provocarci qualche piccolo taglietto.

Ingredienti

  • 8 carciofi
  • aglio
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di aceto
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva

ti piacerebbe anche:Carciofi cremosi al forno | Delizioso e ricco contorno

ti piacerebbe anche:Carciofi croccanti al forno | Stuzzicanti e saporiti

Carciofi marinati, contorno fresco e leggero perfetto in primavera. Procedimento

Puliamo i carciofi eliminando le foglie dure esterne, gambi e barba interna. Tagliamoli  a fettine sottili e lasciamo riposare per 5-10 minuti in una recipiente con acqua fredda e succo di limone.

Prepariamo il composto di aglio, sale, pepe, olio, aceto. Scoliamo i carciofi e mettiamoli in un piatto e cospargiamo con la marinata che abbiamo realizzato. Procediamo in questo modo creando degli strati di carciofi e marinata. lasciamo riposare un’ora a temperatura ambiente e gustiamo. Conserviamoli per 4/5 giorni in un recipiente in frigorifero ma che sia ben chiuso.

ti piacerebbe anche:Tortino di carciofi con scamorza e prosciutto | Unico!

ti piacerebbe anche:Carciofi rustici sott’olio sodi | Ricetta casalinga facile

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Caterina Laita

Published by
Caterina Laita

Recent Posts

  • Finger Food

Mini saccottini con solo due ingredienti, i tuoi aperitivi non saranno più uguali

I mini saccottini di sfoglia e zucchine sono la soluzione più semplice e sorprendente per…

40 minuti ago
  • Dolci

Lo faccio in pochi minuti, senza burro e persino senza forno, a colazione me lo chiedono tutti

Oggi andiamo sul pratico, un dolce buono, delizioso e che si prepara in pochi minuti,…

2 ore ago
  • Dolci

Roselline di pasta sfoglia, stamattina mi sono svegliata romantica

Le roselline di pasta sfoglia e mele sono quei dolcetti che mettono subito di buon…

3 ore ago
  • News

Biberon in plastica e in vetro, si possono mettere in lavastoviglie?

Quando hai poco tempo e il lavello pieno, la domanda arriva da sola: biberon in…

4 ore ago
  • conserve

La marmellata si arance di fa in questo periodo dell’anno, perchè sono mature al punto giusto

La marmellata di arance è una di quelle preparazioni che seguono il ritmo delle stagioni:…

5 ore ago
  • News

Mal di testa da vino, come liberarsene senza privarsene completamente

C’è un momento in cui il vino è perfetto: due dita nel calice, cena buona,…

12 ore ago