Carciofi Ripieni di Salsiccia: la ricetta sprint che vi permetterò di preparare un buonissimo piatto dal sapore intenso e sostanzioso.
Riuscirete a realizzare questo prelibato e gustosissimo secondo in 40′ appena, con 25′ di cottura.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Carbonara di Carciofi e Carpaccio Scottato, per un primo piatto delizioso.
6 carciofi
300 g di salsicce
Per preparare i vostri Carciofi Ripieni di Salsiccia seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate pulendo i carciofi. Togliete la parte superiore, le foglie esterne ed il fusto e tagliate il resto all’interno per formare un incavo. Togliete la barbetta interna e mettete a mollo in acqua con succo di limone.
Nel frattempo fate soffriggere uno spicchietto di aglio, toglietelo ed in padella adagiate i carciofi, ricoprendo di brodo dopo 2′ e mettendo il coperchio alla padella. Lasciate cuocere a fiamma bassa per 25′.
A metà cottura mettete dentro le salsicce sbudellate, poi al termine, quando il brodo sarà evaporato, formate delle polpettine da adagiare dentro ai carciofi e portate il tutto in una terrina e mescolate con del parmigiano. Al termine gratinate i carciofi con salsiccia in forno preriscaldato statico a 200° e servite subito dopo aver estratto.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Una vellutata di carciofi da una ricetta facile, anzi facilissima!
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
Quando ho voglia di cambiare registro mi faccio qeste crocchette furbe, con 2 ingredienti facilissimi:…
Zucchine ripiene alla caprese: con questa versione sfiziosa ho preso tutti per la gola, pefino…
Io e mio marito abbiamo deciso di seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso,…
Lo sai che con il latte scaduto puoi farci tante cose, certo non lo puoi…
