Pollo alle Mandorle Fritto: la ricetta sprint per dare vita ad una pietanza gustosissima e molto semplice da preparare.
Si tratta di un delizioso secondo piatto adatto per ogni stagione e per ogni occasione, che realizzerete in soli 45′.
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Petto di pollo 500 g
Mandorle pelate 130 g
Zenzero fresco da grattugiare 15 g
Farina 00 q.b.
Sale fino q.b.
Cipolle 60 g
Olio di semi 25 g
Salsa di soia 60 g
Aglio 1 spicchio
Acqua 20 g
Per preparare il vostro Pollo alle Mandorle Fritto approntate prima di tutti gli aromi, sbucciando e tagliando sottilmente l’aglio. Pelate e grattugiate lo zenzero e poi sfogliate ed affettate una cipolla.
Ora togliete il grasso dai petti di pollo, tagliatelo a pezzetti ed infarinateli, friggendolo in olio di semi all’interno di una padella antiaderente. Unite aglio, cipolla e zenzero e girate.
Lasciate sulla fiamma a fuoco medio fino a doratura, unendo poi il petto di pollo. Ed anche qui mescolate spesso e girate su tutti i lati. Versate anche la salsa di soia e magari pochissima acqua per non far seccare eccessivamente. Dovete lasciare sulla fiamma per una decina di minuti circa. Alla fine aggiustate di sale ed intanto tostate per qualche istante le mandorle, da cospargere sul pollo prima di servire.
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