Carciofi saltati in padella al vino bianco, buonissima ricetta ideale per accompagnare gustosi piatti, per una cenetta semplice e saporita.
Oggi vi illustreremo la ricetta di un piatto strepitoso e davvero gustoso, i Carciofi saltati in padella al vino bianco, semplice da preparare, adatto per tutte le occasioni, potete servirlo da solo o accompagnato da qualche altra portata, insomma vediamo subito insieme i pochi e semplici ingredienti necessari per realizzare questa bontà e la procedura per cucinarli.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Patate verza e speck alla valtellinese | un contorno strepitoso
Oppure: Cavolini di Bruxelles e speck gratinati | un contorno delizioso
Tempi di preparazione: 30 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti circa
Ingredienti per circa 4/5 persone
Per prima cosa,bisogna pulire i carciofi, quindi privarli delle foglie esterne, quelle più dure, tagliarli a metà, eliminare con un coltellino peli che si trovano internamente e poi metterli in un recipiente con acqua acidulata con del succo di limone, questo servirà a non farli scurire.
Preparate l’aglio ed il prezzemolo, tagliando li in piccolissimi pezzettini, versate abbondante olio in una padella abbastanza grande e fate dorare l’aglio per qualche minuto a fuoco lento, successivamente aggiungete pure i carciofi con il prezzemolo e continuate la cottura per un paio di minuti, versate anche il vino, sale e pepe, alzate la fiamma e lasciatelo sfumare, dopodiché portate il fuoco a intensità media e continuate la cottura a fuoco coperto per altri 10 minuti, se necessario potete aggiungere un poco di acqua calda.
Verso fine cottura, controllate di sale, se necessario aggiungetene ancora un poco, alzate la fiamma e completate la cottura facendoli dorare in modo uniforme. Terminato il processo, metteteli in un piatto spolverate con il prezzemolo ed il formaggio e assaporateli ancora caldi. Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Le castagnole di Carnevale sono uno dei dolci più amati della tradizione: piccole, morbide e…
Quanti di voi ogni giorno devono fronteggiare i capricci dei figli per via delle verdure……
Le orecchiette pugliesi al ragù vegetariano sono un primo piatto leggero ma ricco di gusto,…
C’è un cibo che sembra fatto apposta per risolvere due desideri opposti: quello del cuore,…
La pasta al forno anti spreco è la soluzione perfetta quando in frigorifero c’è un…
Quest’anno l’influenza intestinale è stata definita tra le peggiori di sempre: ti senti male all’improvviso,…
