Carciofi trifolati | ricetta leggera e veloce da preparare

I carciofi trifolati, gustoso contorno semplice e velocissimo da preparare, pochi ingredienti per ottenere un piatto buonissimo.

La ricetta di oggi è pensata per darvi un’idea per un contorno che sia leggero, sfizioso e soprattutto veloce da preparare, i Carciofi trifolati, pochissimi ingredienti per creare un piatto davvero eccezionale, seguite passo passo la ricetta e sarete certi di ottenere un risultato da chef, vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno.

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Ingredienti:

8 carciofi

prezzemolo q.b
sale q.b
pepe q.b
2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva q.b

Preparazione dei Carciofi trifolati

Per preparare questa ricetta è davvero semplicissimo, per prima cosa, lavate e pulite i carciofi, eliminate il gambo, le foglie esterne dure e la parte alta del carciofo, apriteli a metà e togliete i peletti al centro, immergeteli poi in una scodella con acqua e farina, per 30 minuti.

Scolate i carciofi e asciugate l’acqua in eccesso, e rosolateli in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva, rigirandoli spesso, fino a che non saranno dorati.

Mentre i carciofi sono in cottura, in un mixer, tritate il prezzemolo, l’aglio, il sale e i pepe e mettete da parte in una scodella.

Terminata la cottura dei carciofi, disponeteli su un piatto da portata, spolverate sopra il trito precedentemente preparato e servite ancora caldi. Ecco pronta una ricettina davvero buonissima in pochissimo tempo. Buon appetito.

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