Grande colpo di scena servito da Carlo Cracco che diventa il re dell’estate grazie alla pubblicazione di un annuncio che ha lasciato i fan senza parole. Solo poche settimane fa lo chef aveva rotto il silenzio circa il Bistrot aperto al Naviglio di Milano e non solo… dato che tutto adesso di concentra per lo chef a Portofino.
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In queste settimane abbiamo avuto modo di vedere come Carlo Cracco abbia commentato il modo in cui durante la crisi innescata dalla pandemia da Covid-19 gli abbia dato modo di reinventarsi, nonostante anche il fatto che anche lo chef abbia dovuto incassare un duro colpo dettato dalla perdita di un collaboratore su 3: “A febbraio dello scorso anno avevo 97 dipendenti, adesso una sessantina, ma con le prossime aperture il saldo potrebbe essere positivo. Si salverà chi ha sempre lavorato sulla qualità e non sulla quantità. Io avvantaggiato dall’essere noto? Certo, sarebbe offensivo negarlo. Ma non basta. Ripeto: il punto è avere una visione”.
Una nuova risposta positiva in tal senso per Carlo Cracco arriva con l’inaugurazione del nuovo ristorante: Cracco Portofino, come lo stesso ha annunciato nella sua pagina Instagram.
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Ebbene sì, nel mirino dell’attenzione mediatica in queste ore troviamo il nuovo traguardo raggiunto da Carlo Cracco pronto a vivere un’estate da re in cucina tra Milano e Portofino.
La conferma di quanto detto arriva dal messaggio che lo chef Carlo Cracco ha da poco condiviso nella sua pagina Instagram qui dove è possibile leggere il seguente annuncio: “Sono felice di annunciarvi che da venerdì 2 luglio aprirà il ristorante Cracco Portofino. Non vediamo l’ora di accogliervi e stiamo preparando gli ultimi ritocchi e perfezionando il nuovo menù. Per info e prenotazioni potete scrivere e info@craccoportofino.it e reservation@craccoportofino.it. Vi aspettiamo!”.
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