Il Cavolfiore al forno leggerissimo è un contorno facile da preparare, appetitoso ma anche light. Si sposa perfettamente con i secondi di carne, sia rossa che bianca. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa vivanda senza alcuna difficoltà e in pochi minuti. Se siete golosi come me però, potete gustare questa bontà anche come uno spuntino leggero al posto delle solite patatine croccanti al forno.
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Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 30 minuti
Lavate il cavolfiore sotto un getto di acqua corrente e tamponatelo usando della carta cucina. Pulite l’ortaggio con cura e, su un tagliere, riducetelo a fette con spessore di 1 cm. Adagiate i pezzi dell’ortaggio, ben distanti tra loro, su una leccarda precedentemente foderata con apposita carta. Irrorate il tutto con un filo di acqua naturale e aromatizzate con del pepe nero a proprio piacimento.
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Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi e cuocete per 30 minuti. Ecco, il cavolfiore è pronto. Tirate fuori dal forno il contorno e aggiustatelo di sale a proprio piacimento. Lasciate raffreddare il tutto per qualche minuto prima di collocare il contorno in un bel piatto da portata e servire il cavolfiore. I più golosi potranno insaporire con un emulsione di olio extravergine di oliva a crudo, succo di limone filtrato e prezzemolo fresco finemente tritato.
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