Il cavolfiore fritto agli agrumi è una vera e propria bomba di bontà. Anche se fatto con ingredienti semplici, risulta un piatto quasi raffinato con il suo sapore delizioso e caratteristico: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Vellutata di finocchi e cavolfiore | leggera e sana facile da preparare
Ingredienti
Buccia garttugiata di un limone
Buccia grattugiata di un’arancia
130 gr di farina 00
50 ml di acqua frizzante ben fredda
1 uovo
Per realizzare la nostra ricetta, dovrete innanzitutto pulire e lavate il cavolfiore, eliminando le foglie e tagliandolo in pezzi. Lessatelo, scolatelo e fatelo raffreddare completamente. In una ciotola capiente, aggiungete la farina, l’uovo, sale e pepe e la buccia grattugiata di limone ed arancia.
Impastate con le mani, aggiungendo l’acqua frizzante alla volta, fino ad ottenere un composto molto morbido e liscio, tipico della pastella per fritture. Immergete le cime di cavolfiore nella pastella, scolate l’impasto in eccesso e friggetele fino a renderle ben dorati. Trasferiteli su carta assorbente e serviteli caldi e croccanti!
Potrebbe piacerti anche: Frittelle di Cavolfiore | per la gioia dei nostri bambini
Si torna a parlare delle abitudini legate al lavaggio dei piatti nel quotidiano, con particolare…
L'avocado è inquadrato da sempre come uno dei frutti più salutari che ci siano. Ma…
Si torna a parlare di dieta finalizzata alla perdita di peso in relazione ad alcune…
La peperonata la faccio come mia nonna, ho aggiunto la carne e ho servito un…
Non è la carbonara, ma ugualmente buona, qui non ci sono uova, fanno scarpetta non…
Non c’è niente di più buono di un cioccolatino Raffaello, un dettaglio della ricetta che…
