Cestini di polenta con funghi e taleggio, sfiziosi cestini di polenta, con un saporito ripieno di funghi e taleggio, una gustosa bontà
La ricetta che vi mostreremo é ideale per preparare un delizioso antipasto per occasioni speciali oppure se volete fare bella figura con i vostri ospiti realizzando un ricco antipasto tra cui questo che vi proponiamo noi, semplice e veloce da preparare, i cestini di polenta con funghi e taleggio, deliziosa polenta che fungerà da cestino, contenendo buonissimi funghi fatti in padella ricoperti da un buonissimo formaggio, il taleggio, una vera delizia, i vostri ospiti li adoreranno e di sicuro vi chiederanno di poter fare il bis, eccovi l’elenco degli ingredienti e la semplice procedura da seguire passo passo per un risultato eccezionale.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cestini di pasta sfoglia con salsicce e gorgonzola | semplici e gustosi
Oppure: Tortino di spinaci e quinoa | Leggero e salutare un secondo da provare
Ingredienti
200 g di polenta
Per realizzare questa golosa ricetta, per prima cosa preparate la polenta secondo i modi e tempi riportati sulla confezione e lasciate raffreddare da parte.
Quando la polenta si sarà raffreddata, oleate dei pirottini per muffin e versatene un cucchiaio all’interno e sistematelo sul fondo e sui lati, riponeteli successivamente in frigo per almeno 4/5 ore, così da fare in modo che si solidifichi per bene. Nell’attesa, preparate i funghi, se usate quelli freschi lavateli per bene, eliminate la base più rovinata e tagliateli a pezzetti, dopodiché rosolate uno spicchio di aglio in una padella con un pó di olio extravergine di oliva, a doratura toglietelo e versate i funghi, fateli cuocere a fiamma media per circa 15/20 minuti, aggiustandoli di sale, pepe e prezzemolo, terminata la cottura spegnete e mettete da parte.
Trascorso il tempo di attesa prendete i pirottini dal frigo, scavate lentamente all’interno con un cucchiaio bagnato e riempiteli con i funghi pronti e il taleggio tagliato a cubetti e cuoceteli in forno preriscaldato a 220°per circa 20 minuti in modalità ventilato.
Passato il tempo di cottura, sfornate i cestini di polenta e lasciateli intiepidire, toglieteli dallo stampo e servite in tavola, gli ospiti ne andranno matti, buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pizza “pesante” non è colpa della mozzarella: quasi sempre è colpa della fretta. Io…
Il pollo alla cacciatora è uno di quei piatti che sanno di cucina vera, di…
L’acqua “fa dimagrire” è una frase che, tecnicamente, mi dà orticaria: perché mette nello stesso…
Le lasagne alla bolognese sono il piatto simbolo della cucina italiana della domenica, ricche, avvolgenti…
Torna a MasterChef Italia Jeremy Chan, lo chef stellato considerato l’idolo del programma, oltre che…
La pentola a pressione è una grande alleata in cucina, ma quando qualcosa non funziona…
