Cestini di sfoglia con cipolle tonnate | Facilissimi e ricchi di sapore

Oggi vi presentiamo un finger food delizioso che si prepara in poche semplici mosse. Stiamo parlando dei Cestini di sfoglia con cipolle tonnate. Vi occorreranno pochissimi ingredienti per realizzare questi stuzzichini ripieni di cipolle tonnate che preparate in pochissimi minuti. E oltre a prepararli velocemente, userete ingredienti, a bassissimo costo, sempre comuni nelle nostre cucine e pochissimi utensili da cucina. Questi finger food hanno un sapore unico e fantastico: al primo morso sarete subito colpiti dal sapore delicato della pasta sfoglia che lascerò quasi immediatamente il posto al sapore della cipolla mescolato a quello del tonno e della maionese.

Facilissimi da preparare, questi stuzzichini sono perfetti per un aperitivo sfizioso accompagnate da un buon cocktail alcolico o analcolico. Sono anche ideali per un buffet o un’apericena. A me piacciono molto, quindi quando posso ne preparo, pochissime, anche coma antipasto e devo dire che vanno sempre a ruba.

Mi piace servirle in cestini di pasta sfoglia ai quali di solito do la forma di un cestino ma stavolta mi sono divertita a fare delle barchette. Date quindi libro sfogo alla vostra fantasia e create formine dall’aspetto diverso e sempre intrigante.

Una volta farciti i cestini con le cipolle tonnate, impreziositeli con del formaggio grattugiato a proprio piacimento dopo averle posizionati sul piatto da portata.

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Dosi per: 10 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 10 minuti circa in forno a 180° + 15 minuti. Sul fornello.

• Strumenti
• una ciotola
• uno scolapasta
• una pentola
• un mixer cucina
• stampini per tartellette

• Ingredienti
• per le basi
• farina q.b. per infarinare gli stampini
• un rotolo di pasta sfoglia
• burro q.b. per imburrare gli stampini
• per le cipolle tonnate
• un cucchiaio di prezzemolo tritato
• 300 g di maionese
• 1 kg di cipolle rosse (oppure di Tropea o dorate)
• 5 acciughe sott’olio
• 160 g di tonno sott’olio

Cestini di sfoglia con cipolle tonnate, procedimento

Srotolate la pasta sfoglia e foderateci gli stampini per tartellette imburrati e infarinati. Infornate a 180° per una decina di minuti circa, o fino a doratura. Nel frattempo, tagliate le cipolle pulite a rondelle e cuocetele in un poco di acqua salata per 15 minuti da bollore. Trascorso il tempo necessario, scolate le cipolle e lasciatele raffreddare nel colino. Frullate il prezzemolo, ben lavato e asciugato, con le acciughe e il tonno. Mescolate la crema fluida con la maionese. Mescolate il tutto con le cipolle quando si saranno raffreddate.

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Ultimata la cottura dei cestini, sfornateli e lasciateli raffreddare per qualche minuto. Sformateli e farciteli a proprio piacere con le cipolle tonnate a proprio piacimento.

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